פיצה-מצה (מתכון חלבי)

החומרים:
2 מצות
8-6 פרוסות גבינה צהובה
2 כפות רסק עגבניות
זיתים, פטריות, בצל
אורגנו

אופן ההכנה:
תחת זרם מים מרטיבים את המצות, מניחים בין מגבות מטבח למשך כ-30 דקות.
חותכים בזהירות כל מצה לרבעים שווים בגודלם.
מורחים רסק עגבניות, מניחים את הגבינה הצהובה ומקשטים באחת התוספות, מפזרים מלמעלה אורגנו ואופים בתנור בחום גבוה, עד להתכת הגבינה.

מצה-טוסט (מתכון חלבי)

החומרים:
2 מצות
8-6 פרוסות גבינה צהובה
2 כפות קטשופ

אופן ההכנה:
תחת זרם מים מרטיבים את המצות, מניחים בין מגבות מטבח למשך כ-30 דקות.
חותכים בזהירות כל מצה לרבעים שווים בגודלם.
על כל "רבע" מורחים קטשופ ומניחים פרוסת גבינה.
מכסים ב"רבע" נוסף ומניחים ע"ג נייר אפיה ב'טוסטר משולשים', עד להתכת הגבינה.

פנקייקס לפסח / שירי ל

החומרים :
1/2 כוס קמח מצה
3/4 כוס חלב חם
3 ביצים
2 כפות סוכר
תמצית וניל
שמן לטיגון

אופן ההכנה :
מערבבים את קמח המצה עם החלב החם, ומשהים ל-15 דקות.
אח"כ מוסיפים את יתר החומרים ומכינים כמו פנקייקס רגיל.
(אגב, אני מכינה פנקייקס במולטישף כי אצלינו לא מדליקים אש בשבת, אז מוסיפים כף שמן לתערובת ומכינים ללא שמן במחבת בכלל).

בתיאבון !