אני מכין 2 כוסות חד פעמי של אורז עגול (מספיק ל3 רולים)
ממלא מים קצת ושם תאורז לבישול עדין
במידת הצורך ניתן להוסיף מים טיפה על מנת שלא ישרף החלק התחתון של האורז
ברגע שמקבלים מרקם של אורז דביק טיפה לכבות תגז
ולתת לאורז להתקרר במשך 30-40 דקות ואז אפשר להוסיף חומץ לאורז (חומץ מיוחד לסושי).
ולהרבב בעדינות
אחרי 30 דק' נוספות של המתנה לערבב עוד פעם מעט על מנת שהאורז לא ידבק אחד לשני יותר מידי ולחכות עד להקררות מלאה
*חשוב מאוד לא להכניס תאורז למקרר על מנת שיתקרר יותר מהר כי זה פוגע במרקם של האורזבמזמן שהאורז מתקרר אפשר להתחיל לחתוך, עגבניות, אבוקדו, מלפפון, דג סלמון
או כל דבר אחר שתחשבי להוסיף לסושי.
את כל השאר את יכולה לקרוא באינטרנט שהכל פה כבר בסיסי וקל יותר
החלק החשוב ביותר זה האורז
יש אפשרות להוסיף מעט סוכר לאורז בגלל החומץ שמוסיף טיפה טעם שונה
תהני