לרוטב
1 פלפל צ'ילי חריף
שן שום
2 קופסאות סרדינים עשירים באומגה 3
עלי רוקט

לספגטי
ספגטי עדיף ברילה מספר 3-5
כף מלח ומעט שמן סויה
(לבשל במי מלח עם מעט השמן עד לאל-דנטה)

מלח פלפל

דרך הכנה
פירורים:
לקצוץ את השן שום
לחמם מחבת לשים שמן זית
להוסיף את השן שום ופירורי לחם להמליח ולפלפל לפי הטעם
לטגן עד זהוב פריך
להסיר לצלחת עם מגבת מטבח (לספוג עודפי שמן)

לרוטב
לחמם מחבת רחבה לשפוך את השמן שבסרדינים למחבת (הכל)
לקצוץ פלפל צילי להוסיף למחבת (אם רוצים להוריד את רמת החריפות להוציא זרעים לפני)
לקצוץ שן שום ולמחבת לטגן מעט
לקצוץ גס את הסרדינים ולמחבת לטגן מעט
מלח ממש מעט ופלפל לפי הטעם (לא לשכוח שיש צ'ילי חריף)
להוסיף את הספגטי לטגן מעט שיתחממו
להוסיף עלי רוקט (אפשר לקצוץ אבל עדיף שלמים)
לערבב היטב

להגיש עם פירורי לחם שהכנו מקודם מעל

שידרוג אפשרי להוסיף עגבניות שרי חצויות לחצי לרוטב מיד אחרי הסרדינים