זמן הכנהחצי שעה
זמן עבודהרבע שעה
כשרותכשר חלבי
רמת קושיכל אחד יכול

מרכיבים (1 מנות):

1/3 כוס קוואקר (שיבולת שועל להכנה מהירה)
3/4 כוס מים
1/4 כוס חלב
קמצוץ אגוז מוסקט מגורר
קמצוץ מלח
מעט פלפל שחור גרוס
2 כפות גבינת קשקבל מגוררת
מעט חמאה להגשה

אופן ההכנה:

1. מחממים מחבת יבשה וקולים את הקוואקר תוך כדי ערבוב במשך כ-3 דקות, עד הזהבה. נזהרים מאוד לא לשרוף. מעבירים לספל.

2. מוסיפים לספל חלב, מים ותבלינים. מערבבים ומשהים 20 דקות.

3. מערבביםשוב, ומחממים במיקרוגל בעוצמה גבוהה דקה אחת. מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב.

4. מניחים קוביית חמאה קטנה (או שתיים) ומפזרים עוד קצת גבינה. אוכלים מיד.

* אפשר לפזר מעט אגוזי מלך קלויים וקצוצים