רוטר - איך אתם אוהבים את הבשר שלכם?

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"איך אתם אוהבים את הבשר שלכם?"

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #10260	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 10260

LOADING
חבר מתאריך 1.8.02
1330 הודעות

08:21 13.11.12

איך אתם אוהבים את הבשר שלכם?

מכירים את זה שאתם עושים עם החבר'ה על האש או שהלכתם למסעדה שאתם מאוד אוהבים?
לכל אחד יש את ההעדפה שלו למידת העשיה...
שמתי לב שהיום קצת קשה ללכת למסעדה וכדומה ולקבל תמיד את הבשר בדיוק כמו שאוהבים (קשה אבל אפשרי!).
הלכתי לא מזמן לדוגמה לאגאדיר, וביקשתי המבורגר במידת עשיה מדיום,
מסיבה כלשהי קיבלתי משהו שיותר קרוב למידת עשיה סוליה.
(לא משנה שהחליפו לי והיה סבבה בסופו של דבר)
אבל למרות שבדרך כלל יש כללים די ברורים לכמה זמן זה צריך להיות על האש ואיך להכין וכדומה, לא בכל מקום זה מיושם..

אז אין אתם אוהבים להכין \ להזמין את הבשר שלכם?
אני בדרך כלל מזמין מדיום כבר באוטומט... הולך על בטוח

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
מדיום וול. ככה ב99% מהמקרים הוא מדיום :)	אורי	13.11.12 09:04	1
יכול להיות שהתבלבלת והתכוונת למדיום רר?	כמה עוד	13.11.12 10:09	3
במסעדות כשרות, כיוון שממליחים את הבשר	אורי	13.11.12 20:43	8
יש בזה משהו..	LOADING	13.11.12 10:16	5
MEDIUM WELL, נדיר	כמה עוד	13.11.12 10:08	2
כתבה מגניבה :)	LOADING	13.11.12 10:15	4
האמת שעכשי אני רואה שהאתר הזה הוא בלוג	כמה עוד	13.11.12 16:12	6
כן, רשום למעלה :}	LOADING	13.11.12 17:07	7
מדיום רר. תענוג.	VW Golf	14.11.12 10:43	9
תלוי איזה בשר	הכחול הגדול	14.11.12 18:21	10
פרט לנו מה ואיך אתה אוהב :}	LOADING	14.11.12 20:37	11
יש חוקים מאוד פשוטים לבשר...	Blaz0r	15.11.12 00:00	12
אני מסכים איתך חלקית...	LOADING	15.11.12 01:40	13

אורי
חבר מתאריך 9.7.12
20459 הודעות

09:04 13.11.12

1. מדיום וול. ככה ב99% מהמקרים הוא מדיום :)
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות

10:09 13.11.12

3. יכול להיות שהתבלבלת והתכוונת למדיום רר?
בתגובה להודעה מספר 1

כי בתכלס אם יש טעות היא לרוב לכיוון ה over עשייה ולא להפך

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

אורי
חבר מתאריך 9.7.12
20459 הודעות

20:43 13.11.12

8. במסעדות כשרות, כיוון שממליחים את הבשר
בתגובה להודעה מספר 3

אם זה יהיה over עשייה הבשר ייהרס.
שמים לב לזה יותר (בנורמליות כן?)

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

LOADING
חבר מתאריך 1.8.02
1330 הודעות

10:16 13.11.12

5. יש בזה משהו..
בתגובה להודעה מספר 1

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות

10:08 13.11.12

2. MEDIUM WELL, נדיר
בתגובה להודעה מספר 0

אגב, לינק נחמד שמצאתי בגוגל
http://gillisblog.co.il/?p=152

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

LOADING
חבר מתאריך 1.8.02
1330 הודעות

10:15 13.11.12

4. כתבה מגניבה :)
בתגובה להודעה מספר 2

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות

16:12 13.11.12

6. האמת שעכשי אני רואה שהאתר הזה הוא בלוג
בתגובה להודעה מספר 4

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

LOADING
חבר מתאריך 1.8.02
1330 הודעות

17:07 13.11.12

7. כן, רשום למעלה :}
בתגובה להודעה מספר 6

האמת שלא התעמקתי בזה יותר מידי...
אבל אהבתי את ההסברים שהוא נתן שם...

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

VW Golf
חבר מתאריך 1.9.02
34207 הודעות, דרג אמינות חבר זה

10:43 14.11.12

9. מדיום רר. תענוג.
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

הכחול הגדול

חבר מתאריך 27.12.02
28919 הודעות, 5 פידבק, 9 נקודות

18:21 14.11.12

10. תלוי איזה בשר
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

LOADING
חבר מתאריך 1.8.02
1330 הודעות

20:37 14.11.12

11. פרט לנו מה ואיך אתה אוהב :}
בתגובה להודעה מספר 10

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Blaz0r
חבר מתאריך 13.4.03
4056 הודעות, דרג אמינות חבר זה

00:00 15.11.12

12. יש חוקים מאוד פשוטים לבשר...
בתגובה להודעה מספר 0

בשר רזה כמו פילה או סינטה (עובד גם עם סטייק טונה) צריך להיות מדיום רייר - קצת ורוד מבפנים, כדי שלא יהיה יבש.
לנתחים שומניים יותר (הקלאסי - אנטריקוט והמבורגרים) כדי מדיום - סגירה משתי הצדדים, ולתת לו המשך צליה עם חום מכל הצדדים (תנור או מכסה במקרה הגרוע) כדי להמיס את השומן בפנים כדי שהסטייק או הקיצה יהיו עסיסיים מבפנים.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

LOADING
חבר מתאריך 1.8.02
1330 הודעות

01:40 15.11.12

13. אני מסכים איתך חלקית...
בתגובה להודעה מספר 12

אני מסכים שלכל מידת עשיה יש את החוקים ואופן העשיה הברורים שלה..
אבל, זה עיניין של טעם... המבורגרים למשל אני אוהב well בדרך כלל..
אז זה מאוד משתנה..
השאלה היא איך אתה, אוהב את הבשר שלך :-)

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד