לדוגמה לחיתוך בשר \ ירקות \ דברים אחרים? נצא מנקודת הנחה שאני (עדיין) לא טבח מקצועי עם מטבח מאובזר וסטוקים של סכינים.. האם ניתן למצוא סכין שאפשר להגיד "וואלה, לא משנה מה אני עושה איתם זה מעולה"? אני לדוגמא, אין לי סכין מיוחדת, אני באמת משתמש בסכין מטבח פשוטה, עם ידית פלסטיק, כזאת שאוכלים איתה, בשביל לחתוך ירקות, בשר וכו'... כמובן גם שהשימושים שלי שונים ממישהו שזה המקצוע שלו...