רוטר - מחפש מתכון לסחוג ירוק

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"מחפש מתכון לסחוג ירוק"

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #20013	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 20013

כובען

חבר מתאריך 2.3.10
24350 הודעות, 21 פידבק, 10 נקודות

15:35 06.05.13

מחפש מתכון לסחוג ירוק

סחוג ירוק חריף אבל שיהיה עם טעם של ירוק לא סתם חריף
מעדיף מרקם של עשבים כזה פחות נוזלי

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
בבקשה	zap	07.05.13 12:14	1
שמיר לא בנוסחא?	-M-	07.05.13 16:12	2
שמיר??? אולי בסחוג פולני, לא אצלי	zap	07.05.13 16:44	3
נשמע חזק, כמה זמן זה יכול להחזיק טרי במקרר?	כובען	08.05.13 15:35	4
אני נוהגת להכין בדרך דומה, חשוב לאחסן בכלי מזכוכית עם מכסה אטום (צנצנת)	Maya	09.05.13 00:16	5
כוסברה או פטרוזיליה?	כובען	09.05.13 01:09	6
שתיהם	דוקטורנו	09.05.13 02:47	7
ולעקר את הכלי, למלא מים עד שליש ולהכניס למיקרוגל ל-5 דקות במקסימום עוצמה	zap	09.05.13 07:24	8
אני חייב להגיד שממש מסוכן לעשות את מה שאתה אומר....	Becker	25.05.13 18:29	9
אני מעקר ככה צנצנות כל הזמן ואף פעם לא קפצו לי המים	zap	25.05.13 19:20	10
הדרך היחידה לגרום למים להתחמם אל מעבר ל-100 מעלות, זה לחמם אותם בכלי אטום	A_G	26.05.13 13:17	11
לא נכון. תופעה שנקראת Superheated....	Becker	26.05.13 20:41	12
כמו שאמרו נכון מעלי, זה אפשרי וההסבר אם מעניין אותך...	-RD-	28.05.13 23:12	13

zap
חבר מתאריך 29.10.03
3380 הודעות, דרג אמינות חבר זה

12:14 07.05.13

1. בבקשה
בתגובה להודעה מספר 0

פלפלים חריפים ירוקים, כ-1/2 ק"ג, אם רוצים חריף "עדין" יש לנקות מזרעים וחלק הלבן הפנימי,
צרור כוסברה (או פטרוזליה למי שלא אוהב כוסברה או מעורבב)
2-3 גבעולי נענע (העלים בלבד)
5-8 שיני שום (תלוי בגודל ובטעם, רצוי שום ישראלי טרי ולא סיני)
שמן זית
מלח לפי הטעם
ותבלינים, פה זה עניין של טעם, אני מוסיף בד"כ "ראס אל חנות"
שזה תערובת של ציפורן, פלפל שחור, קינמון, אגוז מוסקט, כמון, הל ועוד,
שמים את כל החומרים חוץ מהשמן והמלח במעבד מזון ונותנים כמה פולסים על יבש,
ואז מתחילים להוסיף את השמן ומלח עד שמתקבלת תערובת "פירורית" לא דייסתית, לא לעבד יותר מידי!
הכמויות הנ"ל הן הערכה ולפי הטעם בלבד וניתנות לשינוי.
בתיאבון!

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

-M-
חבר מתאריך 19.5.06
19090 הודעות

16:12 07.05.13

2. שמיר לא בנוסחא?
בתגובה להודעה מספר 1

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

zap
חבר מתאריך 29.10.03
3380 הודעות, דרג אמינות חבר זה

16:44 07.05.13

3. שמיר??? אולי בסחוג פולני, לא אצלי
בתגובה להודעה מספר 2

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כובען

חבר מתאריך 2.3.10
24350 הודעות, 21 פידבק, 10 נקודות

15:35 08.05.13

4. נשמע חזק, כמה זמן זה יכול להחזיק טרי במקרר?
בתגובה להודעה מספר 1

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Maya

חבר מתאריך 17.5.05
30024 הודעות, 9 פידבק, 17 נקודות

00:16 09.05.13

5. אני נוהגת להכין בדרך דומה, חשוב לאחסן בכלי מזכוכית עם מכסה אטום (צנצנת)
בתגובה להודעה מספר 4

ולהציף בשמן את החלק העליון. כך זה יכול להחזיק כמה חודשים טובים במקרר כך.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כובען

חבר מתאריך 2.3.10
24350 הודעות, 21 פידבק, 10 נקודות

01:09 09.05.13

6. כוסברה או פטרוזיליה?
בתגובה להודעה מספר 5

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

דוקטורנו
חבר מתאריך 12.8.08
12365 הודעות

02:47 09.05.13

7. שתיהם
בתגובה להודעה מספר 6

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

zap
חבר מתאריך 29.10.03
3380 הודעות, דרג אמינות חבר זה

07:24 09.05.13

8. ולעקר את הכלי, למלא מים עד שליש ולהכניס למיקרוגל ל-5 דקות במקסימום עוצמה
בתגובה להודעה מספר 5

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Becker
חבר מתאריך 15.9.06
4439 הודעות, דרג אמינות חבר זה

18:29 25.05.13

9. אני חייב להגיד שממש מסוכן לעשות את מה שאתה אומר....
בתגובה להודעה מספר 8

לחמם מים במיקרו.
הם מגיעים לטמפרטורה גבוהה מ100 מעלות... וברגע אחד יכולים פשוט לקפוץ...

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

zap
חבר מתאריך 29.10.03
3380 הודעות, דרג אמינות חבר זה

19:20 25.05.13

10. אני מעקר ככה צנצנות כל הזמן ואף פעם לא קפצו לי המים
בתגובה להודעה מספר 9

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

A_G
חבר מתאריך 24.7.11
804 הודעות, דרג אמינות חבר זה

13:17 26.05.13

11. הדרך היחידה לגרום למים להתחמם אל מעבר ל-100 מעלות, זה לחמם אותם בכלי אטום
בתגובה להודעה מספר 9

(לדוגמא, סיר לחץ).

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Becker
חבר מתאריך 15.9.06
4439 הודעות, דרג אמינות חבר זה

20:41 26.05.13

12. לא נכון. תופעה שנקראת Superheated....
בתגובה להודעה מספר 11

ערכתי לאחרונה בתאריך 26.05.13 בשעה 20:44 בברכה, Becker

בקיצור זה דבר מסוכן באמת ואל תעשו את זה למרות כל ההמלצות של הבחור פה...
אולי אופציה טובה יותר להגיע לעיקור זה לחמם את כלי הזכוכית בתוך סיר לחץ עם מים...
יש סרטונים של זה ביוטיוב...

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

-RD-

חבר מתאריך 26.5.05
497 הודעות, 1 פידבק, 2 נקודות

23:12 28.05.13

13. כמו שאמרו נכון מעלי, זה אפשרי וההסבר אם מעניין אותך...
בתגובה להודעה מספר 11

מים צריכים איזהשהו "פגם" אפילו זעיר בכלי (שריטה בדופן הסיר מהסקוצ' של השטיפת כלים למשל...) כדי ליצור את בועת הגז הראשונה ורק אז מתחילה הפיכה של הנוזל לגז סביב נק' אלה.
זכוכית זה כלי מאוד נקי מפגמים ובהחלט אפשר לחמם מים בצנצנת זכוכית את מעל לנק' הרתיחה. ברגע שתכניס למים האלה כפית (או אפילו תשחרר גרגיר מלח) כל המים עלולים להתאדות בבת אחת כך שתקבל פיצוץ של קיטור...
לגבי מה שאמרת בסיר לחץ, נק' הרתיחה של המים היא שעולה (ל120 מעלות בערך) תחת לחץ ובגלל זה המים לא מתאדים. בסופר-היטינג נק' הרתיחה נשארת 100 מעלות אבל המים מצליחים לעבור אותה מבלי לרתוח.

אם מעניין אותך לקרוא עוד:
http://en.wikipedia.org/wiki/Superheating

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד