בחלבון אגב ההבדל זה שחלבון לא מלא אינו בעל פרופיל מלא או מספק של חומצות אמינו.

בפחמימות ישנם 2 סוגים - פחמימות פשוטות ופחמימות מורכבות.

לפני שנמשיך צריך להבין שבסופו של דבר כל פחמימה מתפרקת לחד סוכר, שממנו הגוף מפיק אנרגיה.

פחמימות פשוטות זה בעצם סוכרים - פחמימות אשר הגוף מפיק מהן אנרגיה בטווח המיידי.

פחמימות מורכבות הן פחמימות שמורכבות משרשרת של דו סוכר או רב-סוכר, שאלו מתפרקים בסוף לחד סוכרים.

אפשר להגיד שמפחמימות מורכבות ניתן להפיק אנרגיה בטווח הארוך מכוון שתהליכי הפירוק לוקחים זמן מסוים.

מעבר לזה יש כמה סוגים של פחמימות שווה לשים לב אליהם:

סיבים תזונתיים - גם סוג של פחמימה אבל אי אפשר להפיק ממנה גליקוגן עד כמה שזכור לי. התועלת אם כן היא בסיוע לתהליכי העיכול ולתחושת השובע.

רב כהלים (אני מניח שזה מה שיש במשקאות אלכוהולים ומשם השם, אבל אולי אני טועה. בכל מקרה, זה מה שיש במסטיקים וגלידות דלות שומן ) זו פחמימה עם מבנה כימי שונה שניתן להפיק ממנה פחות אנרגיה (2.5 קלוריות מול 4 קלוריות של פחמימה רגילה).

עריכה: לגבי תוצאות - מה שמשנה בסופו של יום זה המאזן הקלורי ובמידה מסוימת גם התפלגות המרכיבים בתפריט (חלבון\פחמימה\שומן) - יש כאלה שתפריט מאוזן יהיה טוב להם (נגיד 50% פחמימות) ויש כאלה שתפריט דל בפחמימות יעבוד עליהם טוב יותר.

בהצלחה לכולם.

וקישקה, בוא כבר לעשות אירובי - מצ'עמם לי לבד :\