לאחרונה אני מקבל שאלות כמו, אני מפחד לקחת שורפי שומן/ממריצים/מאוששים, אני רוצה משהו כמה שיותר טבעי, לחזק את הגוף.

בואו בעצם נראה מה זה קרניטין

ל-קרניטין היא חומצה אמינית שתפקידה העיקרי בגוף העברת חומצות שומן ארוכות שרשרת
למיטוכונדריה -"תחנת הכוח" של התא - למטרת ייצור אנרגיה (1).

לחומצה אמינית זו שני מקורות: אנדוגניים - ייצור עצמי של הגוף ואקסוגניים (חיצוניים) מן המזון.
כ75%- מכמות ה-ל-קרניטין היומית מגיעים ישירות מן המזון וכ25%- מיוצרים על-ידי הגוף.
המקור הראשון (אנדוגני) כרוך בתהליך בו הופך הגוף שתי חומצות אמיניות חיוניות - ליזין ומתיונין -
ל-ל-קרניטין.

בתהליך זה, המתרחש בכבד ובכליות, משתתפים גם ויטמינים ומינרלים שונים כגון ויטמין B3- (ניאצין)
ויטמין B-6, ויטמין C וברזל.
אדם מייצר בממוצע 0.16-0.48 מ"ג ל-קרניטין לק"ג משקל גוף ביום. עובדה זו מסבירה מדוע אנשים
שתזונתם אינה מאוזנת חשים "חסרי אנרגיה". המקור השני (אקסוגני) הוא ל-קרניטין שמקורה במזון.

ל-קרניטין מצוייה במזונות שמקורם מן החי ובעיקר בבשר אדום (50-120 מ"ג ב100- גר') בעופות, בדגים, ובחלב ובמוצריו (1.6-6.4 מ"ג ב100- גר').
טמפה (סויה אשר עברה תהליך תסיסה) ואבוקדו מכילים אף הם ל-קרניטין, אם כי בכמות קטנה יחסית למקורות מן החי (2).

ל-קרניטין מצוייה בכל רקמות הגוף אך מרוכזת בעיקר בשרירי השלד (97%), עובדה המעידה על חשיבותה הרבה לפעילותם התקינה של השרירים.
היא מופרשת מן הגוף במהירות (T1/2=17). משמעות הדבר היא כי חובה לקבל אספקה של ל-קרניטין בקביעות.

חסר בל-קרניטין גורם לשחרור אנרגיה ממקורות אחרים (פחמימות בעיקר), וכתוצאה מכך להיווצרותם של תוצרים בלתי-רצויים
(כמו חומצה לקטית בשרירים). אך מעבר לכך, השומן מצטבר, רמותיו עולות והסיכון לפתח רמות שומנים גבוהות בדם, כבד
שומני, השמנה ובעיות נוספות הנובעות מחסר באנרגיה מצד אחד ועודף שומן מהצד השני, הולך וגובר.

שימושים עיקריים
שיפור בכושר האירובי (סבולת אירובית והספק אירובי).
דחיית הופעתה של תחושת עייפות במהלך פעילות גופנית.
טיפול משולב (תזונה ופעילות גופנית) בבעיית עודף משקל.
האצת ההתאוששות שבעקבות פעילות גופנית.

מחקרים קליניים הראו כי נטילת תוסף ל-קרניטין עשוייה לתרום לשיפור איכות ביצוע מאמץ גופני, הן בקרב ספורטאים הישגיים והן אצל
המתאמן החובב (3).

צריכת החמצן המרבית היא המדד לכושרו האירובי של האדם. מספר מחקרים מצאו כי נטילת ל-קרניטין תרמה לשיפור צריכת החמצן המרבית
(VO2max) בקרב "לוחמי סוף שבוע" ומתאמני סבולת כאחד.

השלמה של ל-קרניטין דוחה את מועד הופעתה של עייפות במהלך פעילות גופנית. ברור כי עייפות המתפתחת במהלך פעילות גופנית
מהווה גורם משמעותי בירידה ביכולת הביצוע הגופני.
שתי הסיבות העיקריות להופעת עייפות במהלך פעילות גופנית הן הצטברותה של חומצת-חלב ודלדול מאגרי הגליקוגן (רב-סוכר המצוי
בשרירי השלד ובכבד). מחקרים קליניים, בהם השתתפו ספורטאים מאומנים במידה מתונה וספורטאים מאומנים היטב, הראו כי נטילת
ל-קרניטין עשוייה להפחית הצטברותה של חומצת-חלב.
החוקרים ציינו גם כי נטילת ל-קרניטין מגבירה את ניצול השומן במהלך הפעילות הגופנית ובכך "נחסך" השימוש בגליקוגן. פועל יוצא של תהליך
זה הוא, כאמור, דחייה במועד הופעת העייפות וכתוצאה מכך שיפור באיכות הביצוע הגופני (4).

נטילת תוסף ל-קרניטין לפני ביצוע מאמצים עצימים עשוייה להפחית משמעותית את כאבי השרירים המופיעים בעקבות פעילות גופנית וכן
להקטין את מידת הנזק הנגרם לשריר לאחר אימון. מכאן שהיא מסייעת בתהליך ההתאוששות שלאחר ביצוע פעילות גופנית(5).

פעילות גופנית גורמת להגברת האיבוד של ל-קרניטין דרך השתן וכתוצאה מכך לירידה בריכוזה בדם (6). נטילת ל-קרניטין תמנע את ירידת
ריכוזו בדם ובכך לא יוגבל אפיק הפקת האנרגיה ממקור של שומן.

תפקידה של ל-קרניטין במטבוליזם של שומן
נטילת תוסף ל-קרניטין עשוייה לסייע בצמצום רקמת השומן בגוף בתנאי שנטילת התוסף מלווה בהקפדה על תזונה נכונה ובביצוע פעילות
גופנית, על-פי תוכנית אימונים המותאמת ליכולתו של האדם.
חומצות שומן ארוכות שרשרת עוברות מטבוליזם בתוך המיטוכונדריה שבתאים למטרת ייצור אנרגיה. ל-קרניטין חיונית לתהליך זה היות
וחומצות השומן אינן יכולות לחדור את ממברנת המיטוכונדריה בלעדיה. לאחר שחומצות השומן עברו מטבוליזם במיטוכונדריה ונוצרה אנרגיה
(ATP), שוב נדרשת ל-קרניטין (בצורת אציל-ל-קרניטין acyl-carnitine) לשם ניוד תוצרי הפסולת אל מחוץ למיטוכונדריה.

אינטראקציות ובטיחות בשימוש
ל-קרניטין נחשבת בטוחה לשימוש וללא תופעות לוואי.
במינונים העולים על 5 גרם ביום עשויים להופיע מיחושים קלים במערכת העיכול כגון בחילות, הקאות, התכווצויות בבטן ושלשול.

תודה ענקית לisraelbody.

http://www.israelbody.org/Index.asp?ArticleID=178&CategoryID=101

2013 Apr 7

יוצא מחקר מרעיש כמעט בכל עיתון גדול עם כותרת מפוצצת "קרניטין גורם לטרשת עורקים"

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23563705

המידע הזה שמזכיר לנו את המידע שקיבלנו בשבוע האחרון על האומגה 3 היה נראה לאנשי רפואה תמוהה.

התחילו לנבור בפרטים מה גילו?

study consisted of only six people: one vegan and five meat-eaters. Six people is not even close to being enough subjects to draw conclusions.

ה- "מחקר" כלל שישה אנשים בלבד. טבעונית אחת ו5 אוכלי בשר

כמובן שמחקר של 6 אנשים זה מגוחך.

השאלות ממשיכות להשאל, מי הם האנשים האלה? מה הם אכלו? מה העבר הרפואי שלהם? הם פעילים ספורטיבית?

חשוב לציין שאת הניסוי עצמו הם עשו רק בעכברים!

אני מצטער שאני כרגע לוקח את זה לצד הרפואי של החומר כי זה בעיקרון הנושא

Carl J. Lavie, M.D.,FACC,FACP,FCCP, Medical Director of the Cardiac Rehabilitation and Prevention Center at the John Ochsner Heart and Vascular Institute at the University of Queensland School of Medicine in New Orleans,

"מנהל רפואי של מרכז שיקום לב כלי דם ומניעה במכון באוניברסיטת קווינסלנד בית הספר רפואה בניו אורלינס"

פירסם את המחקר משלו שפורסם April 12, 2013

הוא גם מתייחס למחקר הקודם.

הכותרת L-Carnitine Significantly Improves Patient Outcomes Following Heart Attack

ל-קרניטין משפר באופן משמעותי את תוצאות המטופל בעקבות התקף לב

שימו לב לנתונים הבאים

Significant 27% reduction in all-cause mortality (number needed to treat 38)
Highly significant 65% reduction in ventricular arrhythmias (number needed to treat 4)
Significant 40% reduction in the development of angina (number needed to treat 3)
Reduction in infarct size
There were numerically fewer myocardial reinfarctions and heart failure cases associated with L-carnitine, but this did not reach statistical significance.

ירידה של 27% בתמותה מכל סיבה.
ירידה של 65% בהפרעות קצב לב
ירידה של 40% בהתפתחות של תעוקת חזה

http://www.elsevier.com/about/press-releases/research-and-journals/l-carnitine-significantly-improves-patient-outcomes-following-heart-attack

References:
Natali, A., et al. Effects of acute hypercarnitinemia during increased fatty substrate oxidation in man. Metabolism 42(5):594-600, 1993.
Muller, D. M., et al. Effects of oral L-carnitine supplementation on in vivo long-chain fatty acid oxidation in healthy adults. Metabolism 51(11):1389-91, 2002.
Wutzke, K. D. and Lorenz, H. The effect of l-carnitine on fat oxidation, protein turnover, and body composition in slightly overweight subjects. Metabolism 53(8):1002-6, 2004.
Bacurau, R. F., et al. Does exercise training interfere with the effects of L-carnitine supplementation? Nutrition 19(4):337-41, 2003.
Stephens, F. B., et al. New insights concerning the role of carnitine in the regulation of fuel metabolism in skeletal muscle. J Physiol 581(2): 431-444, 2007.
Huang, A. and Owen, K. Role of supplementary L-carnitine in exercise and exercise recovery. Med Sport Sci 59:135-42, 2012.
Koeth, R. A., et al. Intestinal microbiota metabolism of l-carnitine, a nutrient in red meat, promotes atherosclerosis. Nat Med. In press, 2013.
DiNicolantonio, J. J., et al. L-Carnitine in the Secondary Prevention of Cardiovascular Disease: Systematic Review and Meta-analysis. Mayo Clinic Proceedings. In press, 2013.
Sayed-Ahmed, M. M., et al. L-carnitine prevents the progression of atherosclerotic lesions in hypercholesterolaemic rabbits. Pharmacol Res 44(3):235-42, 2001.
Stephens, F. B., et al. Insulin stimulates L-carnitine accumulation in human skeletal muscle. FASEB J 20(2):377-9, 2006.
Stephens, F. B., et al. Carbohydrate ingestion augments L-carnitine retention in humans. J Appl Physiol 102: 1065-1070, 2007.

בכוונה החלטתי לפרסם את הסיקור הזה בעקבות הפרסום על האומגה 3, להראות לכם כמה קשה לבנות משהו אבל כמה קל להרוס משהו, כותרת אחת גורמת לאנשים לזרוק לפח משהו חיובי.