הכנתי היום. יצא מדהים. רטוב ורך.
הלכתי בגדול לפי המתכון הזה:

אבל עשיתי כמה שינויים כמו לוותר על רסק תפוחים ולהוסיף עוד דלעת ובמקום אבוקדו להשתמש בקצת חמאה.

רכיבים:

50 גרם שיבולת שועל טחונה לקמח
20 גרם קמח מלא
רבע כפית מלח
כפית אבקת אפייה
350-400 גרם מחית דלעת (מקופסת שימורים)
50 גרם קקאו לאפייה (השתמשתי בשל HERSHYS)
80 גרם סוכר חום
45 גרם חמאה חצי מומסת
2 ביצים גדולות
כפית תמצית וניל
2 סקופים אבקת חלבון שוקולד
1 TWIX לבן לקישוט.

טוחנים בבלנדר גדול את השיבולת שועל עד לקבלת אבקה (קמח)
מוסיפים את הקקאו, ביצים, אבקת חלבון, חמאה, סוכר חום, אבקת אפייה ומלח.
מערבבים הכל עד לקבלת מעין בצק יחסית קשה ואלסטי.
מפרקים לו טיפה את הצורה בתוך הבלנדר שיהיה פחות בגוש אחד ומוסיפים את מחית הדלעת ותמצית וניל. מערבבים עוד פעם בבלנדר עד לקבלת עיסה נוזלית אבל יחסית סמיכה.

מעבירים לתבנית PYREX שקופה מזכוכית או כל תבנית אפייה מזכוכית ומשטחים את הבלילה שתהיה שווה בכל חלקי התבנית.
חותכים את הTWIX לשברים קטנים ושמים על הבלילה ביחד עם חתיכות קטנות של מחית דלעת שנשארו.

שמים מגש עמוק עם מים בתוך התנור ומחממים ל190 מעלות צלזיוס.
כשהתנור חם ויש אדים - מכניסים את התבנית עם העוגה לתנור ואופים למשך 15-20 דקות תלוי בתנור.
מכניסים קיסם פנימה אחרי 15 דקות ובודקים:
אם יצא נקי לגמרי - העוגה תצא יבשה יחסית.
אם יצא קצת מלוכלך - זה מושלם. העוגה תהיה רכה וזה הזמן להוציא מהתנור.
אם יצא מאוד מלוכלך - הבלילה עוד לא התקשתה ויש להשאיר עוד זמן בתנור.

מוציאים אל אדן החלון שיתקרר למשך 10-15 דקות ואז חותכים, אוכלים ונהנים.

מבחינת ערכים לכל התבנית (שנותנת לא מעט חתיכות):