אז החלטתי להעתיק את זה כאן לפוסט...

הנה מה שהבחור כתב:
בגלל שאני רואה שהרבה אנשים פה אוכלים המון טונה או לפחות חלקכם חיפשתי לכם מאמר שיסביר לאנשים שיש בדגים כספית ומהן ההשלכות.
המאמר לא משהו מיוחד אבל זה הכי טוב שמצאתי.
מומלץ לקרוא את החלק הראשון ואם אין לכם סבלנות לכל המאמר שמדבר על כספית חפשו למטה כותרת בשם: כספית במזון.

http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/G...al-Mercury.htm

עוד מאמר שאומר את הכמות לשבוע שזה נורמלי לצרוך:

"המלצות תזונתיות רשמיות ועדכניות לאכילת טונה
המלצות תזונתיות של ה- FDA וה- EPA :
-> אכילת טונה בהירה (ועוד דגים דלי כספית)
עד 340 גר' בשבוע, כולל נשים בהריון וילדים. "

http://www.starkist.co.il/article_view.aspx?cat=%D7%9B%D7%AA%D7%91%D7%95%D7%AA&id=261

גם אני הייתי מרבה באכילת טונה: קופסה ביום בערך...אבא שלי שיגע אותי בגלל הכספית אז החלטת קצת להתעניין ועכשיו במקום טונה אני אוכל 4 פרוסות פסטרמה או כתף בקר( עד 3%שומן) 2-3 פעמים טונה בשבוע וכל השאר פסטרמות\כתף בקר(4 פרוסות- כל אחד ומה שהוא צריך)....

מקווה שעזרתי לחלקכם!!!

הנה התגובה שלי

אתה מזהיר מטונה בגלל הכספית?
כי ב100 גרם כתוב שיש: כספית < 0.005 ppm
ואמורים שהFDA מאשר:תקן FDA 1 ppm
ז"א שמותר 200 * 100 גרם, 20 קילו טונה לא?

או אם נלך לפי ההחמרה: תקן EPA 0.2 ppm
EPA -> Environmental Protection Agency
סוכנות מחמירה מסונפת ל- FDA

אז זה אומר שמותר 40 פעמים 100 גרם טונה, משמע 4 קילו(לפי התקן המחמיר),
עכשיו, אם זה לא לפי יום, אני מניח שזה לפי שבוע?
אז מותר לי בעצם 40 קופסאות בשבוע, ואם זה לפי חודש, אז עדין מותר לי יותר מקופסא ביום(קופסא ושליש אם אתה רוצה להיות קטנוני), וזה לפי התקנים המחמירים כמובן...

טרחת גם לקרוא את ה"מאמרים" שהבאת? או שרק קראת מה רשום והחלטת לבצע מבלי לדעת אפילו מי כתב את זה...?

ואגב, כדי לחסוך לך קצת כאב ראש ולהראות לך איך באמת עושים "מחקר", תבדוק מי כתב את המאמר, תגלה שכתוב למטה בקטן: "הוכן ע"י ד"ר מיכה פלד, סטארקיסט"
אני בטוח שלא היית טורח לגלות מי זה הבחור, אבל אני כן...
הבחור הוא זה: מנהל מחלקת כירורגיה פה ולסתות, בקריה הרפואית רמב"ם, הנה לינק לאתר הרישמי של הרמב"ם:
http://www.rambam.org.il/%D7%91%D7%A2%D7%9C%D7%99+%D7%AA%D7%A4%D7%A7%D7%99%D7%93%D7%99%D7%9D/%D7%A1+%D7%A6/%D7%A4%D7%9C%D7%93+%D7%9E%D7%99%D7%9B%D7%94.htm

עכשיו אתה בטח חושב לעצמך, "מה זה מעניין אותי... איזה משועמם הספיידי הזה",
אובכן, אולי אני משועמם, אבל כשאני קורא משהו, אני טורח לדעת מי כתב את זה ואם בכלל אפשר להסתמך על זה...
אז במהלך ה"מחקר" שביצעתי, ראה מה גיליתי:
בכיר ברמב"ם חתם על מאמרים שלא היה מעורב מספיק בכתיבתם, כדי לקבל פרופסורה, נחש על מי מדובר:
"בדו"ח בדיקה פנימי התגלו "אי דיוקים" במאמר שפירסם ד"ר מיכה פלד, מנהל המחלקה לכירורגיית פה ולסת בבית החולים בחיפה"
לינק לכתבה:
http://www.haaretz.co.il/hasite/pages/ShArt.jhtml?itemNo=893724&contrassID=2&subContrassID=0&sbSubContrassID=0

ואגב, זה אולי יעניין אותך:
http://www.bodyrecomposition.com/nutrition/fish-intake-and-mercury.html
(שים לב שטונה במים זה בערך "LIGHT CANNED TUNA".