אך יש לי נסיון מוצלח מאוד עם משחיז ויקטורינוקס. משחיז מקצועי לעסקים.ממש מעולה לסכין חלקה. לא למשוננות.
פשוט בכמה החלקות הסכין הופכת מחתיכת ברזל פשוטה לסכין חדה ברמות.
ראה כאן באמצע הדף, את שני הדגמים - קטן 90 ש"ח, גדול 145 ש"ח.
הנסיון שלי עם הגדול, אך לכאורה אין הבדל.
http://www.simhim.com/smitmahiz.html