מה עוד איך זה מתחבר להכל , איך אני משתמש במסד נתונים .. זה מש לא ברור.. בשתי האתרים האלה.. גם הכל כאילו לא קשור לשני, אוקי יש לולאה יש תנאים יש בלה בלה בלה.. איך אני מחבר.. איך אני עושה פרויקט.. מה עם קלט? מראים דוגמא אחת לטופס ולא מסבירים נגיד איך אני מחבר את זה למסד נתונים...

הכל די אפור כזה... גם ב php.net ..

לגביי התחברות למסד נתונים, מה הבעייה בזה?
אתה יוצר קובץ חיבור, נניח לצורך דוגמא:
db.php

והוא אמור לכלול תוכן ממש פשוט:

<?
$localhost = "localhost";
$username = "DBUser";
$password = "password";
$db = "DBName";
mysql_connect($localhost, $username, $password)  OR die("could not connect to the DB");
mysql_select_db($db) OR die("could not select DB");
?>

וכאן מגיע השלב ללמוד SQL, איך בעצם מריצים שאילתות וכד'.
אני מניח שגם באתרים שהבאתי לך מסבירים על זה.

ומתי שאתה משתמש במסד נתונים, אתה פשוט עושה בראש העמוד include לקובץ db.php:

include "db.php";

אז למה שפשוט לא תענה לעצמך על השאלות שרשמת? כי מעניין אותי לדעת מה יהיו התשובות.
למה לא שווה ללמוד AJAX?
ומתי אמרתי ש-AJAX זו שפה?

http://www.learnphp.co.il/beginer.php

תתחיל "לתרגם" לך בראש מ ASP ל PHP.
תגיע לרמות "מקצועיות" ואז תבין על מה כל הוויכוחים הדביליים פה למעלה.