ערכתי לאחרונה בתאריך 27.10.15 בשעה 00:22 בברכה, ליל קיץ
המון מסעדות מנצלות מלצרים ומחזיקות מעט מדי מלצרים כלפי כמות סועדים,
האם זו אשמת המלצרים שהאוכל לא הגיע בזמן? לרוב - לא.המון מסעדות מאחרות בהגשת הארוחות בגלל העבודה במטבח עצמו,
או בגלל נהלי עבודה כושלים שמגיעים מלמעלה.
האם זו אשמת המלצרים? - לא!
מלצר שלא קיבל טיפ בעיקבות אוכל לא טעים - האם זו אשמתו?
לא! . זו אשמת המנהל והוא צריך לדאוג שהאוכל יהיה טעים ומשביע,
האם מחלק עיתונאים אחראי למה שכותבים העורכים?
מאחורי כל שירות יש צוותים שלמים שצריך ״לדאוג להם״.
האדם האחרון שצריך לשאת על עצמו את ״מחיר״ הכישלונות של המסעדה זה המלצר.
״פירצה בחוק״ מאפשרת לבעלי מסעדות לשלם לעובדיהם משכורת על בסיס טיפים.
אך אם המלצר סופג במשכורתו טעויות שהמסעדה אחראית עליהן ,
זו עילה לתביעה, משום שזו הלנת שכר - שכן משכורותו נקבעת על בסיס השירות אותו הוא ביצע.
גם אם והיה והמלצר עשה משהו לא כמו שצריך, או גרם לתקלה כלשהי במהלך משמרתו בתום לב -
המעסיק לא יכול להלין משכרו, שהוא כאמור - על בסיס הטיפים אותם צבר.
הדבר היחיד שהמעסיק יכול לעשות, הוא לפטר את העובד.
״כשהפעולה נעשתה בתום לב, גם אם מדובר ברשלנות של העובד, הרי שזהו חלק מהסיכון שהמעביד חייב לקחת על עצמו בעת הפעלת מקום העבודה. לכן, עליו להיערך בין אם על-ידי עשיית ביטוח או בדרך של נקיטת אמצעי זהירות אחרים. במקרה כזה, לא יוכל המעביד להטיל על העובד את ההשתתפות העצמית או לחייב אותו לשאת בנזק.
לפידור-זינגר מציינת, כי "המעביד רשאי להטיל על עובד אחריות לנזק רק אם הוא נוצר כתוצאה מזדון או רשלנות פושעת. למשל, אם העובד נסע במהירות מופרזת ובשל כך היה מעורב בתאונת דרכים, אז ניתן לחייב אותו בדמי ההשתתפות העצמית. לעומת זאת, אם העובד לא הספיק לעצור בזמן ועקב כך התנגש ברכב שלפניו - אף שהתאונה נגרמה בגללו, לא ניתן לחייב אותו בדמי ההשתתפות העצמית".״
http://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1000635571
