ערכתי לאחרונה בתאריך 02.04.04 בשעה 22:04 בברכה, sharon___vip
המתכון ממש לא מסובך,הוא מיועד למי שגר בנפרד מההורים
או למי שרוצה להפתיע את משפחתו בארוחה טובהמפשירים חבילה של כבד עוף
לפני הטיגון יש להרתיח את הכבד בסיר עם מים בלבד
להוציא לצינון,לשטוף מתחת למי ברז ולחתוך אותו לחתיכות.
שלב הטיגון:
על מחבת גדולה מחממים שמן באש בינונית
מוסיף בצל אחד קצוץ ו-2 שיני שום כתושות
אחרי שהבצל טיפה מתרכך,מוסיפים למחבת את הכבד החתוך,וקופסא של פטריות שמפניון חתוכות
מערבבים ומסיפים תבלינים לפי הטעם:מלח,פלפל שחור,כמון,פפריקה מתוקה/חריפה,וכורכום.
מכסים את המחבת ומשאירים על אש בינונית כל הזמן,מידי פעם לערבב
ואחרי כרבע שעה הכבד מוכן!
תוספות מומלצות:סלט ירקות ופירה
מי שרוצה להכין סלט פטריות זה בדיוק אותו הדבר,רק בלי הכבד - אבל עם כמות כפולה של פטריות.
הסלט יכול להיות תוספת מצויינת לאורז,ואפשר גם לאכול אותו קר.
המתכון של הכבד מבוסס על מתכון לסלט פטריות שאותו קיבלתי מ-irisol 
שיהיה בתאבון 
רעש - מגזין על מוסיקה https://www.raash.net/
גירסת הדפסה
סגן המנהל
מפקח
Winner
צל"ש
מומחה
)
