רוטר - מתכון לחומוס טוב מי מפנק?

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"מתכון לחומוס טוב מי מפנק?"

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #10090	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 10090

PsyDream
חבר מתאריך 17.9.08
17512 הודעות, דרג אמינות חבר זה

20:25 12.08.12

מתכון לחומוס טוב מי מפנק?

עבר עריכה לאחרונה בתאריך 12.08.12 בשעה 20:25:00 על-ידי Lord_Jamar (מפקח)

מתכון טוב

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
נא לתייג להבא, תודה :)	Lord_Jamar	12.08.12 20:33	1
חומוס זה מסוג הדברים שאין מה להתעסק בו לבד	DLN	12.08.12 21:18	2
לא מסכים איתך, בטח לא בסושי	SubZero	12.08.12 21:34	4
בסושי זה עוד יותר משמעותי, זה מיומנות שאי אפשר לרכוש לבד	DLN	12.08.12 22:36	9
אז ככה:	SubZero	12.08.12 23:33	11
זה לא תורה מסיני?	DLN	13.08.12 01:06	12
זאת דעתך... אני מדבר מניסיון לא סתם ולא רק שלי, כדאי לך לנסות	SubZero	13.08.12 01:18	14
ואגב,	SubZero	13.08.12 01:22	15
מה אתה מדבר	חורף	12.08.12 22:06	6
אחרי שנים של אימון מן הסתם	DLN	12.08.12 22:35	8
על כל סוג של אוכל אתה יכול להגיד את זה	חורף	12.08.12 23:05	10
חומוס לדעתי זה מהמאכלים הפשוטים שלא נופלים בהגדרה הזאת	DLN	13.08.12 01:11	13
טיפ: תשתמש רק בגרגרים הקטנים מהזן הבולגרי. יוצא אדיר!	-M-	12.08.12 21:30	3
סבבה ננסה פעם הבאה	PsyDream	12.08.12 21:48	5
עד מחר בבוקר יש לך מתכון D:	חורף	12.08.12 22:06	7

Lord_Jamar

חבר מתאריך 1.8.02
6756 הודעות, 3 פידבק, 5 נקודות

20:33 12.08.12

1. נא לתייג להבא, תודה :)
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

DLN
חבר מתאריך 20.4.07
15884 הודעות, דרג אמינות חבר זה

21:18 12.08.12

2. חומוס זה מסוג הדברים שאין מה להתעסק בו לבד
בתגובה להודעה מספר 0

זה כמות בלתי סבירה של עבודה בשביל חומוס שגם אם יצליח לך ממש הוא בסוף יצא בינוני מינוס...
וגם בסדרי גודל יותר יקר מפשוט ללכת לחומוסיה טובה ולקחת חצי קילו הביתה

כנ"ל סושי

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

SubZero

חבר מתאריך 10.1.07
10534 הודעות, 1 פידבק, 2 נקודות

21:34 12.08.12

4. לא מסכים איתך, בטח לא בסושי
בתגובה להודעה מספר 2

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

DLN
חבר מתאריך 20.4.07
15884 הודעות, דרג אמינות חבר זה

22:36 12.08.12

9. בסושי זה עוד יותר משמעותי, זה מיומנות שאי אפשר לרכוש לבד
בתגובה להודעה מספר 4

זה אולי יכול להשתלם מבחינת המחיר אבל אין שום מצב שאתה מכין בבית סושי יותר טוב מאשר בסושיה נורמלית

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

SubZero

חבר מתאריך 10.1.07
10534 הודעות, 1 פידבק, 2 נקודות

23:33 12.08.12

11. אז ככה:
בתגובה להודעה מספר 9

כבר הכנתי כמה וכמה פעמים וכל פעם השתפרתי ולמדתי טכניקות חדשות.
אני יכול להגיד לך שזה הרבה פחות מסובך ממה שחושבים, יוצא כמויות יפות, מחיר נמוך מאוד וטעים לא פחות מג׳פניקה ששם אני אוכל בדרך כלל...
כל מי שטעם נהנה מאוד

לא מדובר בתורה מסיני ואין יותר מידי סודות בסושי, צריך לדעת מתכון בסיסי ולשפר אותו (כמויות של מצרכים) לפי טעמך האישי, לגבי הטכניקה היא משתפרת פלאים בכל נסיון.
והכי חשוב תשתמש בחומרי גלם איכותיים, אני מבטיח לך שתהנה, תאכל בלי חשבון, וגם יהיה יותר בריא וטרי מהרבה מקומות.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

DLN
חבר מתאריך 20.4.07
15884 הודעות, דרג אמינות חבר זה

01:06 13.08.12

12. זה לא תורה מסיני?
בתגובה להודעה מספר 11

ערכתי לאחרונה בתאריך 13.08.12 בשעה 01:12 בברכה, DLN

http://en.wikipedia.org/wiki/Itamae
הדיון הזה התחיל על חומוס, זה משעשע שזה גלש דווקא לסושי, שזה מאכל באמת אחד המורכבים ביותר
להכין סושי טוב באמת דורש מיומנות ונסיון בערך בכל שלב בדרך, וכמו שאמרת בעצמך חומרי גלם איכותיים
זה בטח לא לחתוך כמה דגים מקופסא ולשים עם אורז ואצה, בוא לפחות נסכים על זה, זה מסתכם בניואנסים
ואני יכול להבטיח לך שאם תעשה את החישוב אתה תגלה שאתה מקבל הרבה יותר תמורה לכסף שלך מסושיה, אפילו מג'פניקה שמוציאים סושי ממוצע במחיר לא כזה זול, וזה עוד בלי להחשיב את העבודה שלך על זה

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

SubZero

חבר מתאריך 10.1.07
10534 הודעות, 1 פידבק, 2 נקודות

01:18 13.08.12

14. זאת דעתך... אני מדבר מניסיון לא סתם ולא רק שלי, כדאי לך לנסות
בתגובה להודעה מספר 12

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

SubZero

חבר מתאריך 10.1.07
10534 הודעות, 1 פידבק, 2 נקודות

01:22 13.08.12

15. ואגב,
בתגובה להודעה מספר 14

יצא לי לראות מקרוב מטבחים של סושיות טובות, תאמין לי זה דיי פשוט ורובם משתמשים בחומרים נחותים בהרבה ממה שאתה תשתמש בבית...
למשל חומץ רגיל ולא חומץ אורז ויש עוד הרבה דוגמאות כאלו של חיסכון...
ואני לא מדבר על סושיות גורמה כי אני לא מכיר ולא ממש מעניין אותי כי אני לא אוכל דגים נעים בסושי.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

חורף

חבר מתאריך 31.7.02
97753 הודעות, 54 פידבק, 97 נקודות

22:06 12.08.12

6. מה אתה מדבר
בתגובה להודעה מספר 2

החומוס שלי לא נופל מהחומוסיות הכי גדולות ביפו וזה ק כי אני מכין לבד כבר שנים (עוד לפני שהגעתי לגולה) ועם הזמן השיפורים והטאצ' עושים את החומוס עילאי..

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

DLN
חבר מתאריך 20.4.07
15884 הודעות, דרג אמינות חבר זה

22:35 12.08.12

8. אחרי שנים של אימון מן הסתם
בתגובה להודעה מספר 6

זה לא שווה את המאמץ בכל אופן

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

חורף

חבר מתאריך 31.7.02
97753 הודעות, 54 פידבק, 97 נקודות

23:05 12.08.12

10. על כל סוג של אוכל אתה יכול להגיד את זה
בתגובה להודעה מספר 8

בסופו של דבר, הביתי לא נופל מה"מקצועי" אם יודעים מה לעשות - וחומוס זה בערך הדבר הכי קל בעולם להכין (אחרי טחינה)..

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

DLN
חבר מתאריך 20.4.07
15884 הודעות, דרג אמינות חבר זה

01:11 13.08.12

13. חומוס לדעתי זה מהמאכלים הפשוטים שלא נופלים בהגדרה הזאת
בתגובה להודעה מספר 10

ערכתי לאחרונה בתאריך 13.08.12 בשעה 01:14 בברכה, DLN

ואני אומר את זה כי כל חומוס ביתי שטעמתי עד כה (כולל שלי) היה רק קצת יותר טוב מחומוס מקופסא
ובהתחשב בכמות ההשקעה שזה דורש הרבה יותר קל לסוע לערבי הקרוב לביתך שעושה מזה פרנסה (טוב לך קצת פחות)

ולא כל דבר דורש שנים של אימון, יש דברים שממש קל להכין טעים, אולי לא ברמה של מסעדה אבל ברמה טובה ומעלה
אתה יכול ב10 שקל של חומרי גלם להכין בבית פסטה שאשכרה תהיה טעימה וזה לא יקח לך יותר מרבע שעה

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

-M-
חבר מתאריך 19.5.06
19090 הודעות

21:30 12.08.12

3. טיפ: תשתמש רק בגרגרים הקטנים מהזן הבולגרי. יוצא אדיר!
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

PsyDream
חבר מתאריך 17.9.08
17512 הודעות, דרג אמינות חבר זה

21:48 12.08.12

5. סבבה ננסה פעם הבאה
בתגובה להודעה מספר 3

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

חורף

חבר מתאריך 31.7.02
97753 הודעות, 54 פידבק, 97 נקודות

22:06 12.08.12

7. עד מחר בבוקר יש לך מתכון D:
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד