סיווג: כשר חלבי
מקור: אני
דרגת קושי: קל

מצרכים:
- בצל אחד בינוני חתוך לפרוסות
- פטריות טריות פרוסות / פטריות בשימורים פרוסות
- ראש ברוקולי טרי / תפרחות ברוקולי קפואות
- 300 גרם גבינה בולגרית מעודנת 3%
- 200 גרם גבינה צהובה מגוררת גלבוע (22% שומן)
- 3 ביצים
- בזיליקום טרי / יבש (אופציונלי)

הוראות הכנה:
- מבשלים את הברוקולי בסיר עם מים חמים ומעט מלח עד שהוא מתרכך (בין 5 ל 10 דקות)
- מחממים תנור ל 180 מעלות.
- משמנים (מעט שמן או מעט חמאה) תבנית חד פעמית / פיירקס (תבנית גדולה סטנדרטית)
- מפזרים את הבצל על התבנית ומכניסים לתנור כך שבינתיים הוא יזהיב.

* בקערה:
מניחים את הברוקולי לאחר הבישול
מפזרים את הגבינה הבולגרית
שופכים את הפטריות
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם תוך כדי ערבוב מהיר כדי שלא יתבשלו מהחום של הברוקולי.
מוסיפים מעט מלח ופלפל לפי הטעם (לא לשכוח שהגבינה כבר מלוחה)

- מערבבים הכל לעיסה אחת
- שופכים הכל לתבנית למשטח אחד ישר (זהירות היא חמה)

- מפזרים מעל להכל גבינה צהובה מגוררת
- ניתן לפזר מעל בזיליקום יבש / טרי
- המלצה אישית - לפזר מעט פלפל שחור מלמעלה, מוסיף המון טעם לגבינה

- מכניסים בחזרה לתנור לכ -30 עד 40 דקות עד שהגבינה משחימה / נמסה

בתיאבון

מומלץ לתת לה להתקרר מעט לפני האכילה על מנת שלא תתפרק

תמונות לאחר ההכנה:

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/269693_10150235151216003_7093485_n.jpg#

הכוונה היא לערבב עם כפית את הברוקולי, גבינה, ופטריות פשוט לערבב את זה בזמן שאני מוסיף כל פעם ביצה, אחת אחת?

ממש כיף שיש מתכונים קלים כאלה בפורום, גם לאנשים שלא הכי הכי תותחים בבישול.