מבשלת אסטרייה דאם הספרדיה מבשלת פילזנר קאטלוני משנת 1876, ידועה בבירה הקלילה והמעולה שלה, המתאימה לכל מצב וכיף לשתות אותה.
בירת העל של המבשלה נקראת אינדיט, היא נרקחה על ידי מלך המטבח הספרדי, שף העל פראן אדריה (שף ובעלים של המסעדה הטובה בעולם - אל בולי).
הבירה מורכבת מהפילז הספרדי הקליל של המבשלה ועוד 30% בירת חיטה, הבירות עוברות תסיסה בנפרד ואז מוכנסות לתוך הבקבוק לתסיסה שניה ומיגוז עדין.
השף אדריה מגדיר את הבירה הזו כבירה לאוכל והיא מוגשת כמו יין לבן, כוסות יין (לפעמים כוסות שמפניה) וצינון בתוך קערת קרח.
אני אישית שתיתי את הבירה הזו פעם ראשונה, הגעתי עם ציפיות מאוד מאוד גבוהות, התאכזבתי מעט, טעם בירות החיטה מורגש מאוד, ואנשים שאוהבים בירות חיטה כגון וויינשטפן למשל יאהבו ויתחברו אליה בקלות. הבירה טובה, אין ספק בכלל ו"טקס" ההגשה והמזיגה נחמד ומזכיר משקאות שעולים פי 2 ויותר.
הבירה עצמה אינה זולה במיוחד ואפשר למצוא אותה בחנויות בין 30 ל 45 ש"ח ובמסעדות ובברים זה כמובן עובר את ה 65 שקלים בקלות.
ציון 4 מתוך 5, בירה טובה, קלה ומאוד גרמניה למרות שהיא כל כולה ספרדיה, מומלץ לאוהבי הטעם הגרמני בבירות.
גירסת הדפסה
סגן המנהל
מפקח
Winner
צל"ש
מומחה
