לגלגל רול לוקח בידיוק דקה.לפני שאתה מתחיל לגלגל צריך לבשל את האורז, לחתוך את הירקות \ דגים ולהכין אותם שיהיה לך נוח לגלגל קיצור להכין מן עמדה כמו שיש להם בסושייות.
להגיע למצב הזה לוקח הרבה זמן ואז אתה גם מתעייף אחרי גלגול של יותר מ 6-8 רולים שזה לא כזה הרבה.
קיצר זה כיף אבל לדעתי עדיף שזה יהיה מן פעילות חברתית, תביא את כולם אלייך שישבו בסלון בזמן שאתה מכין ושיעזרו עם חיתוכים וכאלו.. ואפילו אפשר לעשות ROLL YOUR OWN