זמן הכנהשעה
זמן עבודהעשרים דקות
כשרותכשר חלבי
רמת קושיכל אחד יכול

מרכיבים

1 קופסה גדולה של עגבניות מרוסקות (800 גרם)
100 גרם רסק עגבניות (קופסה קטנטנה או 3-4 כפות גדושות)
1 כפית סוכר
3 שיני שום כתושות
1 כפית שטוחה מלח
1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
2 כפיות אורגנו יבש
2 כוסות מים
1 קופסה קוטג'
250 גרם גבינה צהובה מגוררת
קופסה של עלי לזניה

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, סוכר, שום, תבלינים ומים.

2. מכסים תחתית של תבנית בגודל 30X18 ס"מ בכמה כפות של רוטב, בשכבה דקה. מניחים שכבה ראשונה של עלי לזניה. אפשר לשבור חלק מהעלים כדי להתאימם לצורת התבנית.

3. מסדרים שכבות בסדר הבא: מפזרים על פני עלי הלזניה 1 כוס רוטב עגבניות. מניחים בתלוליות קטנות על פני הרוטב 1/3 קופסה קוטג'. מפזרים באופן שווה 4 כפות גבינה צהובה ומרכיבים עוד שכבה של עלי לזניה.

4. חוזרים על סדר השכבות (סה"כ שלוש פעמים) ומסיימים בשכבה של עלי לזניה. יוצקים את הרוטב שנשאר על פני הלזניה ומפזרים את הגבינה הצהובה שנותרה. אופים בחום של 180 מעלות, 40 דקות, ללא כיסוי.