אז ככה הסיפור הוא כזה..אנחנו בחדר בבסיס אוהבים לבשל מארוחות ערב פשוטות של חביתות או פסטות עם הרוטב הכי פשוט ועד לכבדים ופרגיות ברוטב טריאקי...
ערב אחד הכנו לזניה טעימה ונשארנו עם דפים מיותרים...
בראש שלי עלתה מחשבה להכין דפי לזניה מגולגלים במילוי של בשר טחון..
זה היה מזמן לכן המתכון פה יתואר בפשטות ובלי מידות וכמויות אז סליחה מראש..
הרעיון הוא דיי פשוט - לוקחים בשר טחון ואותו מטגנים במחבת עם בצל ותבלינים לפי טעמכם האישי, באותו הזמן מבשלים את דפי הלזניה ולאחר הבישול יש לסנן, לשטוף ולהניח בקערה עם מים כי אחרת הם נדבקים אחד לשני ואז זה סיפור..
מפה התהליך הוא כזה..לוקחים תבנית ומרפדים בנייר כסף/נייר אפייה, לוקחים דף לזניה אחד ומניחים על צלחת, קצת אחרי תחילת דף הלזניה ממלאים בבשר טחון (בלי להתבייש בכמות), לגלגל ולהניח בתבנית כשהצד הפתוח מונח כלפי מטה, אחרי שכל הרולים מוכנים בתבנית מורחים ביצה ולטוסטר עד שזה מוכן, זה לא אמור להיות קראנצ'י (רק קצת מלמעלה בגלל הביצה) אל תשכחו שגם הבשר וגם הדפים מבושלים, פשוט רק לתת לדפים קצת צבע.
ניתן להכין פירה בטטה - מתכונים יש בשפע באינטרנט וככה נראית המנה בסיומה:
זה טעים וזה תוצר של עוד ערב משעמם בבסיס..אנחנו עושים הרבה דברים כגון:
טוסט נקניק:
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/550526_10151237167424697_1333466708_n.jpg
פרגיות וכבדים ברוטב טריאקי:
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/185928_10151083388449697_342859204_n.jpg
שקשוקה:
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/524008_10151035193614697_776743492_n.jpg
ג'חנון:
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/399266_10150506103769697_173965204_n.jpg
אפילו ארוחת ערב פשוטה אבל טעימה - חביתה עם בולגרית, בורקסים, סלטים וגבינות:
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/303703_10150376934604697_1482269902_n.jpg
ואני מזכיר כל זה ועוד רבים בחדר בצבא בתאבון שיהיה לכם
גירסת הדפסה
סגן המנהל
מפקח
Winner
צל"ש
מומחה
