-שנקין, מיוצרת ברעננה. אייל זהובה קלילה ומתקתקה שמתאימה לכל קהל יעד.

-בירת הפורטר של "פס"(Fass) מגשור. בתור אחד שאוהב בירות פורטר אני חייב לציין אותה. בירה כהה עם טעמי קלייה, ארומות של אספרסו ועישון קל. יופי של בירה חורפית שכיף לשתות עם ארוחה כבדה או קינוחי שוקולד.

-אלכסנדר בלאק. הבירה העונתית של מבשלת אלכסנדר. יוצאת רק בחורף. בירת פורטר בעל מרקם קרמי עם טעמים של קלייה שוקולד וקפה.

-הדובים אש. אייל שמתובלת עם פלפל צ'ילי. מיוחדת מאוד אז הייתי חייב לציין אותה למרות שלא אהבתי. הצ'ילי ממש מורגש ונותן דומננטיות.

-עוד מבשלה שהייתי חייב לציין שממש התלהבתי מהם, היא מבשלה ביתית קטנה ממבשרת ציון של אב ובנו שמייצרים שני סוגים של סיידרים ושני סוגים של בירות. מייצרים סיידר אחד יבש ואחד מתוק. הבירות שהם עושים מאוד מיוחדות..
אחת smoked lager. על סטאוטים מעושנים שמעתי אבל לאגר מעושן מבחינתי זה דבר חדש, מנעד הטעמים של לאגרים הוא לא גבוה ובכל זאת הם הצליחו לייצר קצת משהו שונה. לאגר בצבע זהוב, צלול עם גוף קל שהייחוד שלו שיש לו טעם מאוד מאוד מעושן. הרבה מהאנשים שטעמו אותו אמרו שיש לזה טעם של בייקון, יש בזה משהו.. מתאימה מאוד ל"על האש" וגבינות.
השנייה היא "חוצפה". חוצפה היא IPA(אינדיה פייל אייל) מפוצצת בכשות. יש בה חמישה זנים שונים של כשות מה שנותן לה טעם חזק מאוד ומר מאוד. לא מתאימה לכולם(גם אני לא אהבתי).

חוצמזה היו עוד המון המון דוכנים של מבשלות ישראליות קטנות, כמו כן גם הבירות המפורסמות של נורמן פרימיום היו שם(הבירות של פולרס, סן ברנרדוס וכו'..) וגם הדובל הראשונה בעולם שנמזגה מהחבית(עוד מעט בפורטר אנד סאנס והנורמה ג'ין).

וכמובן שלא יכלתי שלא לצאת עם המהדורה המיוחדת של דובל - דובל טריפל הופ 2012(מהדורה מיוחדת שהם מוציאים מדי שנה עם שלושה סוגי כשות שונים מדי שנה) ושימאי 150, המהדורה המיוחדת של שימאי לרגל 150 שנה למבשלה.