sza
חבר מתאריך 26.4.02
12357 הודעות, 22 פידבק, 43 נקודות
06:08 22.03.13
מחפש מתכון לחזה עוף+פירורי לחם (ושלא יצא שניצל) :)
אז מ1 בלילה עד עכשיו ניקיתי את המקרר לפסח. אתמול תכננתי לעשות לשבת שניצלים כי ראיתי שנשאר לי המון פירורי לחם. (בערך 6 שקיות =\ ) אז שמתי בחוץ להפשרה חזה עוף פרוש. --- לפעמים כשאני קונה חזה עוף לשניצל טרי, אני מטבל ישר ומכניס לפריזר (מקפיא את זה כשזה כבר מוכן לשניצל ככה שצריך רק להפריד ולשים במחבת, אפשר אפילו כשזה עדיין קפוא...)
פתאום כשניקיתי את הפריזר (לפני דקה) מצאתי ערימה של שניצלים קפואים מוכנים לטיגון... אז עכשיו אני מחפש מה לעשות עם החזה עוף שהפשרתי (הוא הפשיר לגמרי לא נראה לי שאחזיר אותו ככה לפריזר).
בקיצור: אם יש למישהו מתכון שאוכל להשתמש בחזה עוף פרוש + פירורי לחם וזה לא שניצל, אשמח לשמוע
תעשה רול של חזה עוף ממולא במעט אורז עם הרבה פקאן, שקדים וצימוקים (50/50) חצי כפית רוטב טריאקי על הבפנוכו של כל רול, לגלגל ולסגור עם קיסם שיניים. אחרי זה אתה טובל בביצה ובפירורי לחם מטובלים (אני יכול להמליץ לך על איך) ולשמן עמוק
אבל אני מבטיח שאעשה את זה שוב אחרי פסח ואצלם ואעלה לפורום בכל אופן, מסתבר בדיעבד שהוספתי את הנבטים בשלב מוקדם מידי של הבישול והם יצאו די סמרטוטיים... =\ אבל חוץ מזה יצא מאד טעים
האמת היא שהתכנון הראשוני היה לקחת את המוקפץ ולפזר עליו את הפירורים ולהכניס לאפיה קצרה, אבל בסוף פחדתי סתם להרוס אותו ובעצת אישתי השארתי את זה ככה... ובאשר לפירורי לחם- מחר הם יישרפו בביעור חמץ :(