קחו גרם 400 מלון, תחתכו ותכניסו למקפיא למשך 5-6 שעות.תוציאו את המלון תכניסו לבלנדר עם 10 קוביות קרח שני סקופים אבקת חלבון (אני השמשתי בiso100 תות), כפית תמצית וניל, ו-3 מ"ל סוכרזית נוזלי.
תערבוו הכל בבלנדר עד שלא יהיו גושים ותכניסו לקופסא להקפאה של עוד 5-6 שעות.
קצפת:
להקציף 5 חלבוני ביצה, 3מ"ל סוכרזית נוזלי, אפשר להוסיף גם לפה אבקת חלבון (אני הוספתי חצי סקופ), תכניסו למקפיא לשעה. וקיבלתם גלידה עם 50 גרם חלבון ו-30 פחמימה, וקצפת עם 35 גרם חלבון, בתאבון!