החלטתי לפרסם מתכון שהכנתי ובניתי בעצמי לממרח "שוקולד" ביתי, עשיר מאוד בחלבון ופחמימות, ממש טוב לארוחת בוקר, ומעולה לאחרי אימון.מבחינת המרכיבים, אתם צריכים רק שלושה מרכיבים:
מים (לחיטוב) או חלב (למאסה), אבקת חלבון בטעם שיש לכם (עדיף שוקולד, אבל לא קריטי) וחבילות נסקפה קפוצ'ינו בטעמים.
מבחינת עלות, מדובר ב20 שקל ל10 יחידות, יש להם בטעמים של שוקולד לבן (שהכי טעים לי כרגע), קרמל, ואגוזים.
מבחינת הערכים:
78 קלוריות, 12.2 עד 13.2 פחמימות (תלוי בטעם), 2.0-2.5 שומן (תלוי בטעם).
הוראות הכנה:
תקחו קערה עמוקה כלשהיא, אני משתמש במשהו כזה:
ושימו בתור התחלה את האבקות, שימו בין סקופ לשני סקופים של אבקת החלבון שלכם (תתאימו את הMACRO בכל מה שקשור לחלבון לפי כמות הסקופים, באופן אידיאלי, מדובר בסנדוויץ אחד, אז קחו את זה בחשבון, למרות שאפשר לנשנש את זה עם כפית גם כן), שימו חבילה אחת של של הקפוצי'נו בטעם שאתם רוצים, ותשימו מעט מים (עדיף פושרים או מים משישיה שהייתה בחוץ, אפשרי גם קר, אבל אני אישית מעדיף מים פושרים), ותתחילו לערבב עם כפית גדולה, לאט לאט, זה יתחיל לקבל את הצבע וזה יתערבב לממרח. קחו בחשבון, שלפי כמות המים והאבקות, זה ייצא משהו שונה מבחינת המרקם של הממרח, זה יכול להיות מיימי יותר כמו רוטב לעוגה או משהו כזה, או שזה יהיה סמיך יותר כמו שוקולד נוטלה, תשחקו עם זה.
אחרי שערבבתם, שימו את זה במקרר לכמה דקות, השלב הבא תלוי במה שאתם אוהבים, תקנו לחמנייה קלה כלשהיא, אם אתם אוהבים את זה יותר קריספי, שימו בתנור לכמה דקות (לחתוך לחצי כמובן, ולשים על בטן הלחמנייה) לפני שמכינים את הממרח, עד שתסיימו את הכל, זה יהיה מוכן ביחד. אם אתם לא רוצים את זה יותר קריספי, תחתכו לשתיים את הלחמנייה, תחכו כמה דקות, תוציאו את הממרח, ותמרחו באופן שווה על הלחמניות. הטעם פשוט פנטסטי, מאוד עשיר ומתוק (אבל לא באופן מפחיד, כמובן שגם תלוי באבקת חלבון שלכם, אני כרגע משתמש ב Hydrolized, שזה ISOLATE מאוד "קל" בטעם, אז תשחקו עם זה ותראו מה הכי מתאים לכם מבחינת הטעם).
תמונה ממה שהכנתי היום:
מבחינת ערכים לכל הסיפור (למרכיבים שיש לי, משתמש כמובן במים):
פחמימות:
כ35 פחמימות, כ45-50 חלבונים, 2.0-2.5 שומנים.