רוטר - שאלה על ערכים תזונתיים בדגים ...

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"שאלה על ערכים תזונתיים בדגים ..."

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #20211	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 20211

Mino
חבר מתאריך 20.9.08
2026 הודעות, דרג אמינות חבר זה

01:37 24.12.13

שאלה על ערכים תזונתיים בדגים ...

השאלה שלי אם אני קונה דג סלומון טרי למשל, ומחלק אותו ל5 חתיכות ומקפיא
אחרי שאני יפשיר כול חתיכה הערכים התזונתיים שלה יישמרו ( כמו חלבון וכו')
וכמה זמן מומלץ לשמור אותו קפוא לפני שהוא מתחיל לשנות את טעמו?? חח

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
תשובה	yony	24.12.13 10:54	1
אגב, יש הבדל בין הקפאה ביתית לתעשייתית.	A_G	24.12.13 16:05	2
תודה לכם :)	Mino	26.12.13 19:17	3

yony

חבר מתאריך 2.2.13
6620 הודעות, 23 פידבק, 42 נקודות

10:54 24.12.13

1. תשובה
בתגובה להודעה מספר 0

מרגע שאתה מקפיא הוא משנה טעם, ככה זה עם אוכל קפוא. אם אתה שואל שואל כמה זמן אפשר להשאיר אותו במקפיא... הייתי אומר חודש - חודשיים.
לגבי ערך תזונתי, אם אתה חותך סלמון טרי וישר שם במקפיא, הוא שומר על הערכים התזונתיים שלו.

נשלח ע"י הסלולרי

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

A_G
חבר מתאריך 24.7.11
804 הודעות, דרג אמינות חבר זה

16:05 24.12.13

2. אגב, יש הבדל בין הקפאה ביתית לתעשייתית.
בתגובה להודעה מספר 0

יש הבדל משמעותי, לפחות בטעם, בין נתח דג שרכשת טרי והקפאת, ובין דג שרכשת קפוא.
אפשר לשמור דגים בהקפאה, כאשר הם עטופים היטב, בין חצי שנה לשמונה חודשים.
רכיבים כמו חלבון, פחממות ושומן לא יפגמו בהקפאה, לא בטוח לגבי רכיבים רגישים יותר כמו ויטמינים.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Mino
חבר מתאריך 20.9.08
2026 הודעות, דרג אמינות חבר זה

19:17 26.12.13

3. תודה לכם :)
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד