http://i.share.pho.to/62d0ee19_l.jpeg

מים (אני מעדיף קרים או קפואים)

חמאת בוטנים טבעית (לא הכרחי)

אבקת חלבון (לוודא שיש לה טעם טוב וחזק עם סקופ אחד, יש לי עוגיות של יוניברסל ואין כמעט טעם, אז השתמשתי הפעם בSAN שוקולד פתי בר וזה הרבה יותר טוב).

שני סקופים של שיבולת שועל דקה (פשוט תשתמשו בסקופר של האבקת חלבון, אפשרי גם עם שיבולת עבה, אבל עדיין לא ניסיתי עם המתכון הזה ספציפית).

תבנית חד פעמית כלשהיא, תתחילו עם קטנה, תתנסו עם המרכיבים, כמויות, מה שנתתי כאן זה עוגה "אישית" קטנה, עשיתי גם עוגות שלמות עם מגשיות גדולות, אבל בתור התחלה, תתרגלו לכמויות האלה.

הוראות הכנה:

לשים את המים, לא הרבה, אנחנו רוצים תערובת סמיכה, לשים את האבקת חלבון ואת השיבולת שועל, לערבב עד שזה יוצא ככה:

http://i.share.pho.to/3179e7eb_l.jpeg

לאחר מכן, להעביר את הכל לתבנית, לוודא שהיא אחידה (ותראו בהמשך איך פישלתי טיפה היום, אתמול יצא בסדר גמור) ולא מתפרקת.

לשים בתנור מתחת לנייר אפייה, 10 דקות על הכי חזק אצלכם בתנור, שזה מסיים, לתת ל"עוגה" להתקרר מעט (אני מעדיף להשאר אותה בתור התנור), לאחר מכן, זה אמור להראות ככה:

http://i.share.pho.to/ca30633a_l.jpeg

תגעו עם היד או עם מזלג\סכין, תראו שה"עוגה" קשה ולא מתפרקת יחסית, אם עדיין טיפה מפורקת, תשאירו עוד כמה דקות בתור התנור, לאחר מכן, לפי הצרכים שלכם מבחינת Macro, עם כף\מזלג תקחו חמאת בוטנים ותעשו מין גלייז ל"עוגה" למעלה, ותנו לעוגה להתקרר עוד כמה דקות.

ככה היא אמורה להיות מבחינת הצבע:

http://i.share.pho.to/fcddf76c_l.jpeg

ואחרי החמאת בוטנים (חתכתי אתמול מגשית ארוכה לשניים, אז זה ייצא טיפה עקום לכן זה התפרק, יש הרבה צורות, תלכו לפי מה שאתם אוהבים, יש גם כאלה שיכולים להתאים למשהו כמו דונטס עגול):

http://i.share.pho.to/103a045b_l.jpeg

וככה זה נראה (מפורק היום) בצלחת:

אתמול אכלתי את זה כמו עוגת תפוזים, זה נשאר קשה ולא מפורק, היום ייצא כמו עוגת קינוח, ואכלתי עם מזלג, גם יוצא טעים, מין קינוח קטן אחרי ארוחה רגילה. כמובן שצריכים לקחת את הMACRO של זה בחשבון, זה לא "נשנוש" או "קינוח" בשביל הכיף, למה שאני הכנתי, זה יצא באיזור ה25 חלבון, 45+ פחמימות ו4-6 שומן.