אני לא עובד כול כך קשה.. ממוצע 110 שעות בחודש במסעדת גורמה.
שוב לא גדולה אבל גורמה , ממש יקרה.
(לפני הלימודים כמובן הייתי עובד את ה 110)..

הייתי סוגר בבמוצע 8000-9000
כן זה כזה נזיל כי הכול תלוי בטיפים וכול הטיפים משותפים.

אצלי כרגע זה בסוף היום ואנחנו המלצרים עושים את החישוב של הטיפים ומחלקים אותם שווה בין כולם.

מה שחשוב לדעת למי שלא עובד.. זה כול מיני מושגים במשתמשים בהם במסעדות..

כמו גספצו , סביצה , קרפצו , סשימי , שמגישים מצד ימין ומפנים מצד שמאל.
לאישה מגישים קודם.
שואלים את הלקוח אם הוא רוצה לפתוח את היין.

כול מסעדה עם השטויות שלה.
אבל הכי חשוב זה לדעת מכור יין וכמה שיותר יקר , הבעלים מבסוט שמכרתה לו ומעריך אותך יותר (יותר משמרות וכו..)

עבודת צוות כי הטיפים משתופים , ככה שאם אתה מתחבשן כול שאר המלצרים ידאגו שלא תעבוד שם יותר ..