הפסקות חשמל, לא זוכר מתי היתה הפעם האחרונה שהיתה כזו, וגם אם כן זה בשעות הבוקר שכולם בגנים/עבודה.

כמובן שמה שמשך אותנו זה שהמשטח לא מתחמם בכלל ועם ילדים זה חשוב, כמובן שזה חם כי הסיר מחזיר חום אבל לא ברמה של אש.

עלות האמת שלחבר גז ראשוני רצו 1800₪ שכבר בזה חסכנו שנים של שימוש 😅 אבל לא מורגש משהו בחשמל(אישתי כל שישי כל הבוקר/צהריים עם הבישולים..חוץ מזה חביתות וכאלה במהלך השבוע)
רק ההחלפה של השקע לתלת פאזי עלה 300₪

1. יתרון גדול מאוד הוא מהירות ההרתחה של מים (למרק/תפוחי אדמה/אורז וכו') - האינדוקציה מחממת את כל הסיר - ממש "מתחברת" אליו ומחממת אותו. הגז מחמם את התחתית של הסיר כאשר המון חום מתבזבז בעצם. באינדקוציה ניתן לפעמים להרתיח מים פי 5 מהר יותר
2. יתרון נוסף - קל לתכנת בישול באינדוקציה - תעשה לי את האורז 3 דקות בחום "8" ואז תרד לחום "4" למשל 17 דקות.

חסרונות:
בהתחלה כשבישלתי על האידוקציה עמדתי צמוד. הרגשתי מוזר מאוד (עקצוצים של תחילת מיגרנה, והרגשה מוזרה באשכים- לא צוחק).
אחרי ששאלתי חבר מהנדס, הוא הסביר לי שהקרינה האלקטרומגטית שנפלטת בעת העבודה היא עצומה, ובהחלט כדאי להיזהר ולשמור מרחק מסוים. הוא הראה לי עם מכשיר את כמות הקרינה שנפלטת, ובאמת שכשעומדים צמוד הקרינה גבוהה, וככל שמתרחקים, העוצמה יורדת אקספוננציאלית. כלומר ניתן לבשל מחצי מטר בבטחה (להושיט ידיים, ולא לעמוד ליד בזמן הבישול)

יכול להיות שגם הדגם משפיע על כמות הקרינה, אבל אלו הרשמים שלי.