רוטר - חושב לקחת זיכיון של מסעדת סושי מוכרת

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
אם אתה לא בא מהתחום של האוכל אז יש לך שתי אפשרויות:	Along1	02.07.21 21:08	1
מסכים, לקחת זיכיון למסעדה ללא ניסיון קודם זה אסון.	shpongle	03.07.21 05:16	2
טיפ - אם אתה לא מכיר את התחום היטב, תמנע. בתחום המסעדנות קל לפשוט רגל	Sniko	03.07.21 08:36	3
תתחיל לעבוד בתור שוטף כלים, תתקדם לשאר התפקידים במסעדה בתור התחלה ואז תשאל שוב	clean	03.07.21 09:24	4
אי אפשר להיות בעל עסק לעבוד בזה?	Cosamak	03.07.21 09:46	5
חח יש כאן מישהו שקרא יותר מדי סיפורי סינדרלה	משה וייסמן	03.07.21 11:00	7
מכתב	Crazy Lion	03.07.21 10:53	6
היי, רוצה לפתוח בתל אביב, לא מתכוון לעבוד בזה	Cosamak	03.07.21 13:04	9
לא הייתי פותח מסעדה בזיכיון בת''א	Along1	03.07.21 13:09	10
לך תדבר עם זכיינים..	cochilao	03.07.21 12:46	8

Along1
חבר מתאריך 30.8.20
1464 הודעות

21:08 02.07.21

1. אם אתה לא בא מהתחום של האוכל אז יש לך שתי אפשרויות:
בתגובה להודעה מספר 0

1. לברוח, זה יסתיים באסון. במיוחד בתקופה הזאת של חוסר ודאות ופוסט קורונה.
2. להיכנס עם שותף מהתחום.

מכיר מישהו שרכש זיכיון של בית קפה ולא היה לו ניסיון קודם בתחום (כן היה לו ניסיון בעסקים והצליח לא רע). אחרי שנה וחצי הוא סגר בהפסדים (זה היה לפני מספר שנים).

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

shpongle

חבר מתאריך 7.6.11
8715 הודעות, 9 פידבק

05:16 03.07.21

2. מסכים, לקחת זיכיון למסעדה ללא ניסיון קודם זה אסון.
בתגובה להודעה מספר 1

ערכתי לאחרונה בתאריך 03.07.21 בשעה 05:19 בברכה, shpongle

רק חורף הצליח לפתוח בית קפה
בכל מקרה, תדרוש להגיע לעבודה בסניף אחר לX זמן (חצי שנה לדעתי) להתלמדות כדי להבין איך הכל עובד, איך עסק של אוכל מתנהל ולצבור ניסיון.
רשת גולדה למשל, דורשת כמעט שנה של התלמדות באחד מהסניפים שלה לפני שהיא נותנת לך לפתוח סניף.

נשלח ע"י הסלולרי

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Sniko
חבר מתאריך 2.7.02
19146 הודעות

08:36 03.07.21

3. טיפ - אם אתה לא מכיר את התחום היטב, תמנע. בתחום המסעדנות קל לפשוט רגל
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

clean
חבר מתאריך 1.9.02
15264 הודעות

09:24 03.07.21

4. תתחיל לעבוד בתור שוטף כלים, תתקדם לשאר התפקידים במסעדה בתור התחלה ואז תשאל שוב
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Cosamak
חבר מתאריך 9.1.19
245 הודעות

09:46 03.07.21

5. אי אפשר להיות בעל עסק לעבוד בזה?
בתגובה להודעה מספר 4

האחים עופר עבדו פעם במפעלי ים המלח?

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

משה וייסמן
חבר מתאריך 25.4.21
370 הודעות

11:00 03.07.21

7. חח יש כאן מישהו שקרא יותר מדי סיפורי סינדרלה
בתגובה להודעה מספר 4

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Crazy Lion

חבר מתאריך 1.7.02
20383 הודעות, 9 פידבק

10:53 03.07.21

6. מכתב
בתגובה להודעה מספר 0

קודם כל תן קצת רקע על עצמך , איפה אתה רוצה לפתוח את העסק ( בארץ ? בחו"ל- איזו מדינה ? ) ואז יהיה אפשר לייעץ יותר ממוקד

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Cosamak
חבר מתאריך 9.1.19
245 הודעות

13:04 03.07.21

9. היי, רוצה לפתוח בתל אביב, לא מתכוון לעבוד בזה
בתגובה להודעה מספר 6

אלה להיות משקיע עם שותף. האם אכן המצב כזה קטסטרופלי? הרי זה המטרה של זיכיון, כל המלאי, ספקים, שיטת עבודה וניהול קבועים (תחשבו על מקדולנדס למשל) האם בעל הזיכיון היה צריך לעבוד לפני כשוטף כלים

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Along1
חבר מתאריך 30.8.20
1464 הודעות

13:09 03.07.21

10. לא הייתי פותח מסעדה בזיכיון בת''א
בתגובה להודעה מספר 9

יש בעיר כל כך הרבה מסעדות טובות בתחום ולאנשים יש כסף לבזבז. אנשים יעדיפו ללכת ליאקימונו לפני ג'אפניקה.
כדאי לך לבדוק טוב טוב את התחום לפני שאתה נכנס.

ואם אתה נכנס במטרה להשקיע ולעשות אקסיט, הייתי ממליץ לך לוותר.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

cochilao

חבר מתאריך 1.7.02
12530 הודעות, 7 פידבק

12:46 03.07.21

8. לך תדבר עם זכיינים..
בתגובה להודעה מספר 0

תבדוק טוב טוב כל דבר..
אתה בוחר מקום? מעולה שב בחוץ תראה כמה הלך רגל יש, תבגוק תכניות של העיריה שלא הולכים לעשות לך רכבת קלה על הראש ולהרוג אותך..
בכללי עסקי המזון קשוחים מאוד וכנראה שלא הייתי מתחיל משם בלי ליווי או שותף מתאים.
יש לי חבר שכל אחד מהם הפסיד 310 אלף כלומר קרוב למיליון בשנה בערך. וכל זה כאשר אחד מהם כבר מגיע מהתחום ויש לו מקום מצליח כבר כמה שנים טובות

@Cosamak@

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד