רוטר - המלצה למישהו שמעביר סדנאות בצקים?

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
משהו כללי או ספציפי יותר?	Mr Andersson	18.12.22 10:27	1
אלוף אתה!	Lonjie	18.12.22 10:34	2
פיצות זה נושא שקרוב לליבי	Mr Andersson	18.12.22 10:48	3
לפיצות צריך בעיקר ציוד מתאים	Along1	18.12.22 15:10	4
נסה לעבוד עם המחשבון הזה - הכנתי פיצות מטורפות, להזהר כי זה מעלה במשקל	sedate1	18.12.22 15:11	5

Mr Andersson
חבר מתאריך 19.3.02
6542 הודעות, 1 פידבק, -2 נקודות

10:27 18.12.22

1. משהו כללי או ספציפי יותר?
בתגובה להודעה מספר 0

אתה מכוון יותר לפיצות או מחמצת? או אולי חלות?
דניאל קיציס (@daniellekitzis) - סדנא של חלות בטחנות הקמח של שטיבל
אודי גלילי (@udi_galili) - סדנאות של לחמי מחמצות וסדנאות בגטים - סופר מומלץ
קרן אגם (@keren_agam) - סדנאות אפייה כלליות כאלה
אדווה רויס (@advarois) - גם סדנאות אפייה כלליות
זה ככה בשלוף, אם תהיה יותר ספציפי אוכל להמליץ על עוד

@Lonjie@

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Lonjie

חבר מתאריך 9.3.10
6564 הודעות, 2 פידבק, 3 נקודות

10:34 18.12.22

2. אלוף אתה!
בתגובה להודעה מספר 1

בעיקרון מכוון לפיצה/פוקצ'ה ודברים כאלו.

@Mr Andersson@

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Mr Andersson
חבר מתאריך 19.3.02
6542 הודעות, 1 פידבק, -2 נקודות

10:48 18.12.22

3. פיצות זה נושא שקרוב לליבי
בתגובה להודעה מספר 2

לא הייתי באף סדנא (בעיקר לומד לבד מספרים וסרטונים) אבל שמעתי הרבה על
יהונתן שטיין (@yehonathan_stein) - מתמקד בפיצות נאפוליטניות, עובד עם קרן אגם לפעמים
מור ממי (@mormemmi) - פיצות כלליות, פחות מתמקד בנאפוליטניות
עובד בכר (Oved Bahar בפייסבוק) - עושה סדנאות עם טאבוני אוני
חיים בר (Chaim Bar בפייסבוק) - בעיקר פיצות נאפוליטניות. הוא ממש נראה מקצועי ונראה שהוא מבין מה הוא עושה

@Lonjie@

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Along1
חבר מתאריך 30.8.20
1488 הודעות, דרג אמינות חבר זה

15:10 18.12.22

4. לפיצות צריך בעיקר ציוד מתאים
בתגובה להודעה מספר 2

אני למדתי מסרטונים ובסופו של דבר הציוד זה מה שקובע.
למשל שקניתי אבן שמוט, היה שיפור משמעותי בבצק (עם אותו מתכון). שלב הבא זה כבר לקנות טאבון ביתי

ד"א, לגבי סדנאות ובעיקר סדנאות בצק, לרוב הם לא כאלו אפקטיביות. הייתי באחת (של אחד מבתי הספר לבישול, לא זוכר שם) והם מביאים לך הרבה דברים מוכנים. למשל אם אתה צריך להכין מחמצת, שום סדנא לא באמת תעזור לך.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

sedate1

חבר מתאריך 15.9.13
4479 הודעות, 4 פידבק, 6 נקודות

15:11 18.12.22

5. נסה לעבוד עם המחשבון הזה - הכנתי פיצות מטורפות, להזהר כי זה מעלה במשקל
בתגובה להודעה מספר 0

https://www.frenchguycooking.com/pizzadough

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד