קח בצל תחתוך אותו שפוך מלח גס תמחץ את הבצל שיצא ממנו המיץ ותערבב עם הבשר ,שיפודי אנטריקוט למשל , תוסיף כוסברה ופלפל שחור . אפשר להוסיף עוד תבלינים וחומץ אם אוהבים. ובלי קשר למחיר אני אוהב לפתוח עם לבבות חריפות אם אתם אוהבים,פפריקה חריפה פלפל ירוק חריף ( 2 לחצי קילו לבבות ) טריים פלפל שחור גרוס ומלח,תחתוך תפלפים ותערבב יוצא אש.