רוטר - השחזת סכין, איך אתם משחיזים את הסכין שלכם?

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"השחזת סכין, איך אתם משחיזים את הסכין שלכם?"

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #10259	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 10259

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות

07:35 13.11.12

השחזת סכין, איך אתם משחיזים את הסכין שלכם?

איך אתם משחיזים את הסכין? אבן? שטול? איזה טכניקה?
יש לי סכין שף כללי כזה, חותך איתו בעיקר ירקות. משחיז אותו על אבן, משתחדל לשמור על זוית של 20 מעלות בין הסכין לאבן
יצא לי בעבר להשחיז עם שטול וזה אחד הנוחים.. צריך לקנות אחד.

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
הממ, קונה סכין חדשה?	אורי	13.11.12 09:04	1
אני לא מדבר על סכין של סכו''ם, מדבר על סכין בישול	כמה עוד	13.11.12 10:10	2
באיזה סכין אתה משתמש?	LOADING	13.11.12 10:44	3
הסכין שאני עובד איתה היא של חברת BEROX	כמה עוד	13.11.12 16:02	5
אולי הגיע הזמן שגם אני אתחדש לי...	LOADING	13.11.12 17:08	7
שטול, כ15 מעלות והסכין כמו חדשה :)	Tamir FR	13.11.12 11:23	4
איך אתה שומר על זוית? לפי העין או יש איזה שיטה?	כמה עוד	13.11.12 16:06	6
עם הזמן אתה מתרגל לצליל שאמור להיות, אם תשנה את הזווית הצליל ישתנה.	Tamir FR	13.11.12 21:03	10
משחיז קרמי	Strahd	16.11.12 01:58	11
גם לי יש כזה.. אחלה דבר	Mercenary	20.11.12 15:21	12

אורי
חבר מתאריך 9.7.12
20459 הודעות

09:04 13.11.12

1. הממ, קונה סכין חדשה?
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות

10:10 13.11.12

2. אני לא מדבר על סכין של סכו''ם, מדבר על סכין בישול
בתגובה להודעה מספר 1

סכין של 170-200 שקל

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

LOADING
חבר מתאריך 1.8.02
1330 הודעות

10:44 13.11.12

3. באיזה סכין אתה משתמש?
בתגובה להודעה מספר 0

ממליץ עליה?

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות

16:02 13.11.12

5. הסכין שאני עובד איתה היא של חברת BEROX
בתגובה להודעה מספר 3

סכין שקבלתי מהעבודה לכבוד החגים, אחלה סכין
האמת שאף פעם לא הרצתי גוגל על החברה הזאת (עד עכשיו, בשביל להביא לך את התמונה שלה)
http://www.lublinsky.co.il/uploadimages/749891.JPG
היא סבבה לי, אבל כמובן שאתה צריך להחזיק את הסכין ביד ולראות שזה נוח לך מבחינת אחיזה

אגב, אחיזה נכונה של סכין:
http://0.tqn.com/d/culinaryarts/1/0/g/8/-/-/back0.jpg