בעיקרון, לא נתקלתי בתקופות שונות שבהם לא היה ניתן להשיג את המיץ הזה.
לפי מה שאני זוכר (מימי בית ספר וכו') נבטים צומחים כל השנה.
חיפוש בגוגל העלה לי מספר אתרים שנתנו לי קצת מידע על העיניין,
אחד מהם היתה חברה בשם א. שטמפר,שמשומה האתר לא בדיוק עובד יותר מידי (אולי בגלל שאני בעבודה והרבה דברים חסומים פה)
אבל יש שם מספרי טלפון.
http://www.wheatgrass.co.il/דבר נוסף, זה כתבה שפורסמה די מזמן בYNET, שבחלק האחרון של הכתבה מסבירים בקצרה את אופן הגידול.
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3074303,00.html
מסתבר גם שיש לא מעט סוגים שונים של נבטים (לא ידעתי שיש כל מיני סוגים שאפשר להשתמש בהם)
לגבי סחיטה, המסחטות האלה לא זולות בכלל...
מסחטה ממוצעת מתחיל באלפיה לפי מה שראיתי..
אם תחליט שבכל זאת אתה שם את ידייך על מסחטה כזאת, תזמין אותי לשוטים מידי פעם 
אגב, אפשר לקנות נבטים בסופר :D
בהצלחה!