לחמניות ממולאות בבשר שהקצב טחן עבורי(200 אנטריקוט, 200 פילה עגל, 200 כבש ו50 שומן כבש), פטריות, בצל, עירית, נענע, שמיר, פטרוליזיה, מלח, פלפל, פלפל כבוש, תבלין טרגון, קצת כמון, צנוברים קלויים..

בלחמניות לפני שהתחלתי את כל התהליך הוצאתי את התוכן מרחתי שמן זהב והכנסתי לתנור, ואז אותו דבר בצד השני.. (כל התהליך נעשה מראש בלחמניות ולא לחם כי אין לי תנור בגודל מתאים, התהליך הזה נעשה כדי שהלחמניה לא תתפרק מהנוזלים של הבשר)

כמובן שלאחר ששמלאים את הבשר בלחמניה זה חוזר לתנור לעוד כמה דק' ויוצא נפלא

רוטב פטריות פשוט ביותר- פטריות, בצל,שום, מים,מלח,פלפל, אבקת מרק פטריות.. בשביל מצריך להרטיב את הלחמניה..לי זה היה מיותר

בורקסים מבצק של מלוואח כדי לנצל עד תום את שאריות הבשר

הום פרייז שכבר העלתי מתכון שלו בעבר..