רוטר - איך לקלות גרעינים?

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"איך לקלות גרעינים?"

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #10431	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 10431

Becker
חבר מתאריך 15.9.06
4439 הודעות, דרג אמינות חבר זה

19:20 11.02.13

איך לקלות גרעינים?

אני רוצה לקלות גרעיני אבטיח למישהו יש כמה כללים או טיפים לקליה? כמות מלח-מים
לשים קמח או לא? טמפרטורה אפייה וכמה זמן?

תודה
אני מעוניים בגרעיני אבטיח

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
לאחר חיפוש בנט	Strahd	11.02.13 19:51	1
אני עושה זאת אחרת	Maya	18.02.13 03:11	2
בשיטת קלייה הזאת, המלח הוא פחות מורגש על הקליפה?	כמה עוד	19.02.13 10:13	3
אכן.	Maya	19.02.13 21:21	4
פשוט יותר להמיס את המלח במים חמים ככה כמות המים תוכל להיות קטנה יותר	Becker	20.02.13 14:00	6
מצויין, כמה בעיות שאני מצאתי בשיטה הרגילה...	Becker	20.02.13 13:59	5

Strahd

חבר מתאריך 18.3.02
5542 הודעות, 1 פידבק, 1 נקודות

19:51 11.02.13

1. לאחר חיפוש בנט
בתגובה להודעה מספר 0

גרעיני אבטיח מיובשים - 500 גרם
קמח חיטה לבן בהיר - כף גדושה (25 גרם)
מלח - 4 X כף שטוחה (17 גרם)- סה"כ (68 גרם), לפי הטעם.
מים - 0.75 X כוס רגילה (300 מ"ל)- סה"כ (225 מ"ל)

אופן הכנת המתכון
1. יש להשרות את גרעיני האבטיח בקערה במים למשך 24 שעות על מנת שיתפחו.
2. שופכים את המים ומוסיפים את המלח והקמח.
3. לשים את הגרעינים על מגש לייבוש ולחכות יומיים.
4. בזמן הייבוש יש לערבב וניתן לפזר עוד מלח.
5. כשהגרעינים מתייבשים, יש להכניס לתנור או טוסטר אובן לקלייה ב- 200-250 מעלות צלזיוס ולערבב כל 2 דקות עד שמוכן.
6. שיטה נוספת ומומלצת יותר להכנת גרעיני האבטיח - במחבת נירוסטה (לא טפלון) מחממים על להבה גדולה ולערבב עד שמוכן.
7. זהירות - לא ניתן להפסיק לפצח

אם לא יהיה לנו עבר,לא יהיה לנו עתיד

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Maya

חבר מתאריך 17.5.05
30024 הודעות, 9 פידבק, 17 נקודות

03:11 18.02.13

2. אני עושה זאת אחרת
בתגובה להודעה מספר 1

משרה את הגרעינים במים + מלח למשך 48 שעות, מקפידה לערבב מידי פעם.
בצורה זו הגרעין מקבל מליחות גם בחלק הפנימי ולא רק בקליפה.
לאחר 48 שעות שופכת את המים, מסננת ופורסת את הגרעינים ליבוש בשמש.

קלייה בתנור.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק, 19 נקודות

10:13 19.02.13

3. בשיטת קלייה הזאת, המלח הוא פחות מורגש על הקליפה?
בתגובה להודעה מספר 2

אני שונא שיש מלא מלח על הגרעין מבחוץ.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Maya

חבר מתאריך 17.5.05
30024 הודעות, 9 פידבק, 17 נקודות

21:21 19.02.13

4. אכן.
בתגובה להודעה מספר 3

מה גם שבשיטה זו לא תראה את גרגירי המלח כי הם נמהלים עם המים, המים הופכים למלוחים וכך ממליחים את הגרעינים.

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Becker
חבר מתאריך 15.9.06
4439 הודעות, דרג אמינות חבר זה

14:00 20.02.13

6. פשוט יותר להמיס את המלח במים חמים ככה כמות המים תוכל להיות קטנה יותר
בתגובה להודעה מספר 4

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Becker
חבר מתאריך 15.9.06
4439 הודעות, דרג אמינות חבר זה

13:59 20.02.13

5. מצויין, כמה בעיות שאני מצאתי בשיטה הרגילה...
בתגובה להודעה מספר 2

לאחר הפיצוח כל הפה נשאר מלוח המון זמן!!! והגרעינים כלל לא מלוחים.
המלח לא הומס ולכן היו גושי מלח על הגרעינים.
אני מאמין שבשיטה שלך זה לא היה קורה...
בסה"כ היתה חוויה נחמדה לקלות בעצמי.
תודה לכולם

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד