רוטר - מישהו יכול להמליץ על מתכוןלנתח צלעות בקר

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"מישהו יכול להמליץ על מתכוןלנתח צלעות בקר"

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #10504	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 10504

PsyDream
חבר מתאריך 17.9.08
17512 הודעות, דרג אמינות חבר זה

13:26 22.03.13

מישהו יכול להמליץ על מתכוןלנתח צלעות בקר

אין לי מושג מה לעשות עם נתח כזה ממישהו יכול להמליץ על מתכון?

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
עם עצם או בלי ?	Strahd	22.03.13 17:28	1
בלי	PsyDream	22.03.13 20:08	2
מתכון נחמד שמצאתי ברשת	Strahd	23.03.13 18:45	3
תודה	PsyDream	27.03.13 13:41	4

Strahd

חבר מתאריך 18.3.02
5542 הודעות, 1 פידבק, 1 נקודות

17:28 22.03.13

1. עם עצם או בלי ?
בתגובה להודעה מספר 0

אם לא יהיה לנו עבר,לא יהיה לנו עתיד

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

PsyDream
חבר מתאריך 17.9.08
17512 הודעות, דרג אמינות חבר זה

20:08 22.03.13

2. בלי
בתגובה להודעה מספר 1

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Strahd

חבר מתאריך 18.3.02
5542 הודעות, 1 פידבק, 1 נקודות

18:45 23.03.13

3. מתכון נחמד שמצאתי ברשת
בתגובה להודעה מספר 2

(5 מנות) מצרכים

3 ק"ג צלעות בקר עם העצם (אפשר גם ללא עצם)
2 כפות רוזמרין קצוץ
3 כפות טימין
2 כפות אורגנו קצוץ
10 שיני שום
מלח גס
פלפל שחור גרוס
שמן זית
לרוטב: כוס עלי בזיליקום
חצי כוס עלי כוסברה
חצי כוס עלי פטרוזיליה
1/4 כוס עלי אורגנו
3 שיני שום
כף ו-1/4 צנוברים קלויים
3 כפות מיץ לימון
1/2 כוס שמן זית
מלח
פלפל

אופן ההכנה

בעזרת סכין חדה נועצים את שיני השום לתוך הבשר. מעסים את הבשר בשמן זית ומממשיכים לעסות בנדיבות את תערובת התבלינים על גבי הבשר. משהים במקרר ל-12 שעות. 1.
כשעה וחצי לפני הצלייה, מוציאים מן המקרר ומעסים שוב בתבלינים, ממליחים ומפלפלים ומחממים בתנור ל- 250 מעלות. 2.
בתבנית צלייה מניחים מספר ענפי רוזמרין וטימין ומעליהם את נתח הבשר, צולים כ- 25 דקות בחום גבוה, ואז מורידים את הטמפ' ל- 180 מעלות, וממשיכים לצלות כ - 40 דקות נוספות 3.
מוציאים את נתח הבשר מן התנור כ 10 דקות לפני הפריסה. 4.
במקביל לצלייה בתנור מכינים את הרוטב: במעבד מזון מכניסים את כל החומרים טוחנים עד לקבלת מרקם סמיך אך עדיין נוזלי

אם לא יהיה לנו עבר,לא יהיה לנו עתיד

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

PsyDream
חבר מתאריך 17.9.08
17512 הודעות, דרג אמינות חבר זה

13:41 27.03.13

4. תודה
בתגובה להודעה מספר 3

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד