אהלן חבר'ה,לא פעם ולא פעמיים הכנתי עוגה קרה (שמקוררת במקפיא) ובסיום הייתי צריך ליצוק שוקולד שהומס עם שמנת מתוקה על העוגה לאחר שהייתה במקפיא.
בפעם הראשונה זה השוקולד החם הרס את יופייה של העוגה אבל לא היה קריטי, בפעם השנייה הוא פשוט הרס את העוגה!
איך בכל המתכונים של העוגות הקרות אומרים לשפוך בסוף על העוגה, זה אמור לעבוד מבלי שהעוגה תימס ורק לי זה לא הולך?
או שצריך להמתין שהשוקולד יתקרר לגמרי ואז ליצוק? (אבל אז המרקם שונה וקשה לשפוך לא? או שהוא לא נשאר מבריק?)
מתכון לדוג': http://www.nikib.co.il/holidays/2958/
תודה לעוזרים.