רוטר - למי שרוצה מתכון טוב לסופלה שוקולד חם..

יומן פעילות	לוח שנה	מבזקי חדשות	תקנון	RSS	כותרות	כותרות לפי תגובה	ניקוי קוקיז	IP	להורדת אפליקציה
eBay	AliExpress	GearBest	Amazon	Booking	Kiwi	SkyScanner	Trip Advisor

"למי שרוצה מתכון טוב לסופלה שוקולד חם.."

גירסת הדפסה

קבוצות דיון בישול, מתכונים ומסעדות נושא #20064	מנהל סגן המנהל מפקח Winner צל"ש מומחה

אשכול מספר 20064

moorecipes

16:56 01.07.13

למי שרוצה מתכון טוב לסופלה שוקולד חם..

הועבר בתאריך 01.07.13 בשעה 16:57 מפורום שיחות חברים על-ידי SoMe1, (סגן מנהל)

סופלה שוקולד הקינוח ב-ה הידיעה, תנסו ותבינו.
מוגש לכם באהבה ענקית .
המצרכים:
250 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה
1 כפית תמצית וניל
חצי כוס סוכר
2 ביצים +4 חלמונים
כפיתת וחצי ליקר קפה
50 גרם קמח (בערך חצי כוס)
אבקת סוכר
פטל טרי
אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד החמאה והסוכר מעל סיר אדים.
בקערה נפרדת טורפים במטרפה ידנית ביצים, חלמונים ליקר קפה ותמצית הוניל מוזגים מעט מתערובת השוקולד לקערה עם הביצים ומערבבים היטב. מעבירים את תערובת הביצים לקערה עם תערובת השוקולד ומערבבים היטב תהליך זה נועד על מנת שהביצים לא יקרשו בתערובת השוקולד החמה
מוסיפים את הקמח וטורפים עד שהתערובת חלקה ללא גושים מניחים את הבלילה בכלים מיוחדים לסופלה
ואופים כ-20 דק' בתנור שחומם מראש ל200 מעלות.
מוציאים מקשטים באבקת סוכר ומגישים חם לצד פטל טרי
בתאבון
למתכונים נוספים, כנסו ל

www.mnmrecipes.com

שתף

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

האשכול	מחבר	תאריך כתיבה	מספר
אני מרייר פה.. תודה אחי!	-M-	02.07.13 13:12	1
מנצלשת למתכון לסופלה במיקרו- 7 דקות ויש לכם סופלה מעלף!!	Yutzke	03.07.13 13:37	2
מה זה קוביית נוגט? איך מוכרים בכלל נוגט? זה כמו ממרח בוטנים בתכלס, לא?	כמה עוד	03.07.13 17:56	3
התכוונתי שוקולד נוגט. אפשר גם כף נוגט אבל לא יותר מדי זה משתלט על הטעם...	Yutzke	03.07.13 19:58	4
מוכרים בשקיות אבקה, זה מה שאני מכיר.	meniamar	17.07.13 20:11	6
אחלה, אבל זה לא סופלה זה פונטדנט.	Spooky	14.07.13 11:56	5
כבר בא לי ... תודה רבה :-)	אלירן-אביטל	01.08.13 00:18	7

-M-
חבר מתאריך 19.5.06
19090 הודעות

13:12 02.07.13

1. אני מרייר פה.. תודה אחי!
בתגובה להודעה מספר 0

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Yutzke
חבר מתאריך 16.6.13
75 הודעות

13:37 03.07.13

2. מנצלשת למתכון לסופלה במיקרו- 7 דקות ויש לכם סופלה מעלף!!
בתגובה להודעה מספר 1

זה בעיקרון לפי מתכון של קרין גורן ועשיתי אותו כבר מלא פעמים. במתכון שלה יצא לי קצת יותר מדי וזה נזל אז זה הכמויות שאני עושה בכוס רגילה...
ספל גדול לקפה שמתאים למיקרוגל - אלה שעשויים מקרמיקה חרס... לא זכוכית
1 ביצה בינונית
2 כפות שמן
כף וחצי סוכר
כף וחצי שוקולית
כפית שטוחה קקאו
2 כפות שמנת מתוקה
2 כפות קמח תופח- במשורה, כף יחסית שטוחה לא להיסחף
מערבבים את כל החומרים- קודם הנוזליים ואז מוסיפים את האבקות, מערבבים טוב טוב עד שאין גושים .
מכניסים למיקרו על עוצמה גבוהה לאיזה 3 דקות- תלוי בכל מיקרו אבל זה בערך. המטרה שלנו זה שמבחוץ יהיה אפוי ומבפנים קצת נוזלי.
וזהו... מתענגים!
טיפ שלי-
לעצור אחרי איזה דקה וחצי את החימום ולזרוק פנימה קוביות נוגט, שוקולד לבן, שוקולד צ'יפס- זה ישאר שם באמצע הכוס ויימס בתוך הסופלה! מעלף!
אפשר גם לעשות קרם שוקולד מלמעלה עם קצת שמנת מעורבבת עם שוקולד מומס.

בתאבון!

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

כמה עוד

חבר מתאריך 18.11.09
234 הודעות, 11 פידבק

17:56 03.07.13

3. מה זה קוביית נוגט? איך מוכרים בכלל נוגט? זה כמו ממרח בוטנים בתכלס, לא?
בתגובה להודעה מספר 2

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Yutzke
חבר מתאריך 16.6.13
75 הודעות

19:58 03.07.13

4. התכוונתי שוקולד נוגט. אפשר גם כף נוגט אבל לא יותר מדי זה משתלט על הטעם...
בתגובה להודעה מספר 3

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

meniamar

20:11 17.07.13

6. מוכרים בשקיות אבקה, זה מה שאני מכיר.
בתגובה להודעה מספר 3

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

Spooky
חבר מתאריך 16.4.02
4528 הודעות

11:56 14.07.13

5. אחלה, אבל זה לא סופלה זה פונטדנט.
בתגובה להודעה מספר 0

סופלה של קציפה שעשויה מחלמונים וחלבונים. אין שם קמח.
בסופלה אמיתי צריך לאכול מיד אחרי שמוציאים אותו מהתנור כי אחרי כמה דקות הוא מתקרר וצונח.

אבל לא נורא. המון אנשים (ומסעדות) בארץ קוראים לפונדנט סופלה למרות שזה לא אותו הדבר.
(פונדנט = עוגת שוקולד חמה עם שוקולד מומס בפנים).

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

אלירן-אביטל
חבר מתאריך 22.3.13
684 הודעות

00:18 01.08.13

7. כבר בא לי ... תודה רבה :-)
בתגובה להודעה מספר 0

בברכה,
אלירן אביטל
סטודיו לצילום אירועים.
מוזמנים לבקר באחד האתרים שלי..
www.e-a.co.il
www.studio-dy.com
** גם באינסטגרם : eliranavital

(ניהול: מחק תגובה)

מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד