טוב השקשוקה הזאת ספציפית היא לכל המשפחה אז ככה:
10-12 ביצים
3 בצל
4-5 שיני שום תלוי בכם
2 גמבה אדומה(אפשר לשלב גם עם צהובה)
אני משתמש גם בבסיס עגבניות לשקשוקה שזה כמו רסק עגבניות
וכמה שיותר עגבניות כמובן

תבלינים:
מלח
פלפל
כמון
סוכר חום
צ'ילי גרוס לחריפות
פפריקה חריפה

חומרי גלם: אני אוהב לחתוך דק הכל
http://imageshack.us/a/img40/434/k6r.JPG
http://imageshack.us/a/img706/8786/h1z7.jpg

מחממים סיר\מחבת עם שמן...ולאחר מכן מוסיפים את הבצל
אחרי שהבצל טיפה מזהיב מוסיפים גם את השום
http://imageshack.us/a/img9/7402/pxwj.jpg

נותנים לבצל ולשום להתבשל קצת ביחד עד שהבצל מקבל גוון יותר צהוב ומוסיפים את הגמבה
http://imageshack.us/a/img690/1327/cdhf.jpg

ולאחר מס' דקות אפשר להוסיף גם את העגבניות
http://imageshack.us/a/img838/4548/ecpy.jpg

בשלב הזה אני כבר מתחיל להוסיף צ'ילי, סוכר, ופלפל ואני נותן לתערובת להתבשל קצת...ברגע שאני רואה שהנוזלים מתחילים להצטמצם אני מוסיף את הבסיס עגבניות\רסק
http://imageshack.us/a/img694/2456/ydaz.jpg

בשלב הזה אני נותן לבסיס להתבשל, כמובן שחשוב לערבב כל כמה זמן כדי שלא יישרף. בנוסף אני ממשיך לתבל את השקשוקה לטעמי כדי שתהיה מספיק חריפה.
אם צריך אפשר להוסיף מים רותחים
מוסיפים את הביצים
http://imageshack.us/a/img854/4279/dthu.jpg

ונותנים לה קצת זמן
תוצאה סופית:
http://imageshack.us/a/img838/708/9qkh.jpg
ה"שברים" האלה זה בגלל שאני אוהב לחתוך בין הביצים כדי לצמצם את הנוזלים

מומלץ בסוף להוסיף מלמעלה פרוזיליה

http://imageshack.us/a/img16/4769/2dhn.jpg