תחתוך ירקות לפרוסות/חתיכות גסות (גזר, מלפפון, כרוב, כרובית וכל ירק שעולה על דעתך, ואת הפלפלים)
ותכניס לצנצנת.
תמלא את כל הצנצנת בחומץ, על כל ליטר חומץ:
2 כפות סוכר
2 כפות כורכום
2 כפיות בהרט
2 כפיות אבקת שום (או שיני שום)
כפית מלח
כפית פלפל שחורחכה יומיים-שלושה וזה מוכן
יוצא מטורף... מצויין לתוספת לארוחה.