אני ראיתי את זה לפני חודש בערך בטלוויזיה, וביקשתי מאמא שלי להכין את זה.
היא הכינה את זה היום וזה פשוט מעדן, קשה לי להסביר כמה זה טעים
שוקרוט זה תבשיל גרמני קלאסי, שמורכב בעיקר מכרוב, נקניקיות, בשר ותפוחי אדמה, ומבושל בבישול ארוך.
מצרכים: (שימו לב אנחנו השתמשנו בחצי ויצא כמות יפה)
2 קילו כרוב לבן 250 גרם חזה אווז מעושן 6-8 נקניקות בקר טריות (אנחנו השתמשנו בעגל) ליטר בירה לבנה 3 גזרים 2 בצלים 4-5 תפוחי אדמה קטנים קילו בשר מספר 2 חתוך לקוביות מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- חותכים את הכרוב והבצל דק דק ומגרדים את הגזרים
- פורסים את הבצל דק ומטגנים בסיר גדול עם חצי כוס שמן קנולה את הבצל, השום, חזה האווז והכרוב
- מוסיפים לסיר את הבירה ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות
- חותכים את הבשר לקוביות ומוסיפים אותו ואת הנקניקיות לתוך הסיר
- מניחים את הסיר על פלטה חשמלית לבישול של 8-9 שעות.
**אנחנו שמנו אותו בתנור למשהו כמו 3-4 שעות על חום נמוך
וזאת התוצאה הסופית
באמת מעדן, מומלץ בחום
אפשרויות ניהול
חורף
14.06.1321:23
1. מלך, נראה מדהים! תודה :)בתגובה להודעה מספר 0
O'Brien
15.06.1311:06
2. סיגידינסקי - מתכון צ'כי במקור, תודה.בתגובה להודעה מספר 0
ערכתי לאחרונה בתאריך 15.06.13 בשעה 11:10 בברכה, O'Brien
UnderWater
15.06.1318:50
4. לא מצאתי אזכור אחד לזה בכל הרשתבתגובה להודעה מספר 2
סבתא שלי כמובן עושהאת זה מבקר - בלי נקניקיות וכאלה. אמא שלי כבר הפכה את זה לאיזה משהו מודרני ועשתה כל מני שטויות, פעם אחת גם שמה באמת נקניקיות אין לי מושג אילו..
וסתם צחקתי זה צ'כי במקור, אין לי מושג מה מקור ומה לא, אני יודע שם אצלנו עושים.
חורף
16.06.1311:57
8. המרחק בין זה לסגדינסקי הוא כמו המרחק בין באר שבע ולונדוןבתגובה להודעה מספר 2
תפסיק להציק, אולי יש כמה מרכיבים זהים אבל אופן הבישול הוא שונה לחלוטין - והטעם שונה לחלוטין.
O'Brien
16.06.1313:07
9. אני מציק? מה קרה אסור כבר להגיד שום דברבתגובה להודעה מספר 8
בעולם שלך, של אבי ושל החברים שלכם?
O'Brien
16.06.1313:08
10. ו-ALSOבתגובה להודעה מספר 8
שניהם תבשיל של כרוב עם בשר,
לגבי הניגונים, מתאים להוואי המקום.
חורף
24.06.1313:53
16. גם חריימה טוניזאי וחריימה עראקי הם זהים אך שונים לחלוטיןבתגובה להודעה מספר 10
אני לא יוצא עליך, אני פשוט מבהיר שיש הבדל עצום ועוקץ אותך על הדרך..
O'Brien
24.06.1319:53
17. אוהב אותךבתגובה להודעה מספר 16
עמוק בלב
כמה עוד
15.06.1316:16
3. יואו מה עשית ליבתגובה להודעה מספר 0
admin2000
15.06.1319:50
5. אני חייב לנסותבתגובה להודעה מספר 0
תגיד,,, אחר כך הפלצתם הרבה או בגדר הסביר?
UnderWater
15.06.1323:31
6. סביר לגמרי....מה שבעייתי פה כביכול זה רק הכרובבתגובה להודעה מספר 5
ובלי קשר לי יש קיבה מברזל
לא לוקח אחריות
The_Magic
17.06.1310:19
11. נראה מדהיםבתגובה להודעה מספר 0
me gusta
17.06.1314:08
12. איפה קונים נקנקיות איכותיות?בתגובה להודעה מספר 0
ואני מניח שעם בשר לבן זה ייצא עוד יותר טעים
O'Brien
18.06.1309:47
13. האמת שלא מצאתי נקניקיות שוות בארץבתגובה להודעה מספר 12
איכשהו דווקא בקצבייה המקומית הכי התחברתי.
בכל אופן, יש כמה יותר מפורסמים.
לטעמי הרמה הכי גבוהה היא דווקא של פרנק בת"א, הוא פתח סניף בחיפה גם לאחרונה. אכלתי אצלו רק פעם אחת קצת אחרי שהוא פתח את הסניף הראשון בת"א, סה"כ לא רע, לא התעפלתי, אבל לא רע, עובדה שהולך לו והוא מתרחב.
יש את אלן טלמור, אפשר למצוא גם במרכז בכל מני מקומות או באיזה חור, אני לא זוכר כבר איפה, תתקשר יגיד לך.. אתה מזמין, איזה מישהו מוריד לך למטה.. לא נכנס באמת לאיזשהו מקום
ויש את הנקניקיות של דובי מכפר ברוך.. בנאדם נחמד, מסביר פנים, וגם מסביר על הנקניקיות.. הוא עושה את זה בבית שלו... תאכלס לא יודע למה יצא הייפ סביבו, קניתי פעם אחת וזהו.
אני מניח שיש עוד, לא יצא לי לטעום.. אלה מי שאני מכיר, מכל אלה הייתי הולך יותר על פרנק.
borissl500
12.08.1319:37
18. אכלתי כמה פעמים בפרנקי (נקניקיה עם כבוד?) לא אהבתי בכלל.בתגובה להודעה מספר 13
A_G
23.06.1318:48
14. אני קונה את הנקנקיות של אלן טלמור.בתגובה להודעה מספר 12
נקנקיות הטולוז שלו (בשר לבן עם גבינת פקורינו) פשוט מדהימות.
אשכול 20046
בתגובה להודעה מספר 13
