בתור מבשל ואופה חובב, אני רוצה להתקדם ולעשות קורס בישול/אפייה - כשר. אם יש קורס משולב בישול ואפייה , מה טוב, אם לא אז עדיפות לבישול. מחפש בצפר מומלץ באיזור השרון. תודה
אפשרויות ניהול
dj Ztv
17.09.1319:25
1. תשובהבתגובה להודעה מספר 0
אני לא מכיר ולא שמעתי על קורס בישול ואפיה משולב. באיזור השרון אני לא כ"כ מכיר.
בישול ממה שאני יודע יש את מכללת השף, איך רמת הלימודים שם אני לא יודע אז אל תקח את זה כהמלצה, תברר יותר לעומק. אני למדתי שם קונדיטוריה בי-ם ופשוט התאכזבתי!!! מהרמה. ואני יודע בוודאות שרק בי-ם הרמה נמוכה. בשאר המקומות מבחינת לימודי קונדטוריה הרמה מאוד גבוהה.
יש את בית ספר לקולינריה "בישולים" ששם יש לך קורס בישול, הבעיה שזה לא כשר.
לגביי אפיה : יש את "בישולים" - כיום המוביל בארץ בלימודי קונדיטוריה, מביא מלא שפים מהעולם להתארח ולהעביר סדנאות (והייתי בכמה וזה פשוט חלום) אם תחפש אפיה - ממליץ בחום!! ולימודי הקונדיטוריה כשרים.
יש את "אסטלה" שזה גם של שף קונדיטור מאוד בכירה בתעשיה, כולל תוכניות טלויזיה, מאנשים שלמדו אצלה המקום מאוד איכותי.
יש את הנס וגלית ברטלה שהם אלופים!!!! גם לשם יש המלצות.
ושוב, מכללת השף.
אני יכול יותר לעזור לך מבחינת לימודי קונדיטוריה..
בכל אופן בהצלחה.
Liorb
04.10.1322:26
3. מצטער שאני מגיב מאוחר-רק עכשיו ראיתי.בתגובה להודעה מספר 1
בכל אופן החלטתי שאני הולך לקורס קונדטוריה וויתרתי על בישול. ביררתי מול גלית ברטלה והשירות שם על הפרצוף. תדמור יקר ומכללת השף המליצו לי לא ללכת. אז נשארתי עם אסטלה וכנראה אני נרשם יום שני. השאלה אם בישולים עושים רק סדנאות או גם קורסים מלאים? תודה
dj Ztv
05.10.1319:44
5. תשובה -בתגובה להודעה מספר 3
בבישולים יש גם קורס מלא לקונדיטוריה, קורס מאוד עשיר, בנוסף יש אפשרות לעשות סדנאות (בד"כ 5 ימים) של שפים בכירים מהעולם.
המלצה שלי - אך ורק לבישולים!!! המקום המוביל ללמוד בו בישול וקונדיטוריה. המון אנשים שסיימו שם לימודים יצאו עם תחושה מספקת ושהעשירו את הידע שלהם.
Liorb
05.10.1323:14
6. השארתי להם פרטים , אני אבדוק גם שם, תודה!בתגובה להודעה מספר 5
Strahd
04.10.1311:08
2. קורס מלא או סדנא חד פעמית ?בתגובה להודעה מספר 0
אשכול 20132
