לה ברנרדין - המסעדה הטובה ביותר בניו יורק ( לא כשר)

עבר עריכה לאחרונה בתאריך 29.10.13 בשעה 09:18 על-ידי The_Magic (מנהל הפורום)

חזרתי מארה"ב, החלטתי לכתוב טעימה קטנה מכל מה שעברתי שם, הייתי חודשיים וחצי בשני החופים ועברתי בהמון מסעדות (רובן בעקבות התוכנית Man VS Food) אבל לה ברנרדין הייתה משהו ברמה שונה לחלוטין מכל דבר שהכרתי עד אליה.

לה ברנרדין, מסעדתו של השף אריק ריפר, היא מסעדת 3 כוכבי מישלן בניו יורק, אשר נבחרת כבר שנים למסעדה הטובה ביותר בניו יורק בסקר זאגאט ושנה אחר שנה זוכה ב 4 כוכבים בדירוג של הטיימס.

כיאה למסעדות העלית, קוד הלבוש במקום מוקפד ביותר ונדרש ג'קט על מנת לשבת בחדר האוכל הראשי (למרות שבישיבה בלאונג' לא נדרש) והזמנה לשולחן נערכת חודשיים מראש בטלפון או חודש מראש באתר האינטרנט (ללאונג' לא ניתן להזמין מקום ואפשר להגיע על בסיס מקום פנוי).

למסעדה כמה תפריטים, אשר נעים בין 3 מנות פרי פיקס בצהריים, 4 מנות פרי פיקס בערב ו 2 תפריטי טעימות בערב ובצהריים, למסעדה אין תפריט א-לה קארט בחדר האוכל הראשי ובלאונג' יש תפריט פרי פיקס מצומצם.

השירות מוקפד ויעיל ברמה הגבוהה ביותר כמו שניתן כמובן לצפות, המלצרים כל הזמן מסתכלים ומקפידים ששום צורך שאולי יהיה לך לא יענה, זה אמנם נשמע קצת לוחץ אבל זה מדהים ביעילות ובדייקנות.

האוכל במסעדה הוא דגים (ניתן להזמין אחת משתי מנות בשר בבקשה מראש) והוא נע בין דגים נאים לדגים בקושי מבושלים כמו שהשף קורא למנות התפריט, אני בחרתי לראשונה מנת טונה, אשר מוגשת כשכבות דקות ביותר של טונה על טוסטון קטנה מלא בכבד אווז, המנה בוצעה ברמה הגבוהה ביותר שניתן היה לצפות, התיבול היה מושלם והמנה פשוט התחברה למגוון טעמים נפלאים שיצרו הרמוניה מושלמת ביניהם.

לעיקרית הזמנתי מנת לובסטר, אכלתי כמה פעמים לובסטר בארה"ב, אך שום דבר לא השתווה למנה הזו, שהייתה מושלמת ושרוטב הג'ינג'ר גראס ליווה אותה בצורה מושלמת ונתן למנה עומק טעמים מדהים.

תפריט הקינוחים מדהים ושף הקינוחים של המסעדה נחשב לאחד הטובים בתחומו, חגגתי יום הולדת מוקדם במסעדה וקיבלתי את הקינוח שלי עם כיתוב יפה של יום הולדת שמח ונר, הם מאוד שמחים לתת את הדברים הקטנים האלו כמתנה ואף מעודדים שתספרו אם יש לכם יום הולדת\יום נישואין\כל חגיגה אחרת על מנת שיוכלו לעשות למענכם זאת.

לסיכום, הארוחה הייתה יקרה מאוד, תפריט צהריים ב 75 דולרים + כוס יין 24 דולרים + 15 תוספת על הלובסטר.
אבל בשביל החוויה (שכנראה לא אעשה שוב) לדעתי האישית היה שווה את האקסטרה כסף.

zap	29.10.1311:11

1. יפה!!! זה בדיוק סוג החוויות שגם אני מוכן לשלם הרבה בתמורה, בתגובה להודעה מספר 0

אבל איך הולך טונה עם כבד אווז?!
זה המנה בתמונה הראשונה? לא נראה כמו טונה על טוסט עם כבד אווז

Lord_Jamar

29.10.1318:33

3. זה נמצא באמצע מתחת לשכבות הטונה.

בתגובה להודעה מספר 1

XpDuDe

29.10.1318:24

2. הלובסטר נראה מדהים! בתגובה להודעה מספר 0

תודה על הביקורת, אקפוץ לשם בקרוב בהמלצתך ואשתף בפורום את רשמיי :]

Net_Boy

29.10.1322:57

4. מדהים, זו אחת המסעדות ב TODO שלי בתגובה להודעה מספר 0

ערכתי לאחרונה בתאריך 29.10.13 בשעה 23:03 בברכה, Net_Boy

silver man

30.10.1302:26

5. נשמע ונראה מצויין, גם המחיר יחסית לרמה שאתה מתאר לא כזה יקר

בתגובה להודעה מספר 0

Lord_Jamar

30.10.1309:37

6. כי זה צהריים, המחיר בערב קופץ פי 2

בתגובה להודעה מספר 5

כותרת:
תוכן:
סמיילים:	הצג

כותרת:
תוכן:
סמיילים:	הצג

העבר לפורום:
סיבה: