 |
ליל קיץ
חבר מתאריך 14.2.10
10048 הודעות, 7 פידבק |
22:04 30.08.10 |
   
|
5. ופסטה גדלה בשדה ואז קוטפים אותה ?
בתגובה להודעה מספר 4
| |
"פחמימות, אב מזון חשוב בתצרוכת היומית שלנו, נחלקות לשני סוגים: פחמימות מורכבות ופחמימות פשוטות. לפחמימות המורכבות חשיבות תזונתית רבה. ככלל, הפחמימה הופכת בגוף לגלוקוזה, סוכר, שהוא מקור האנרגיה העיקרי לגוף, היא ממלאה תפקיד חשוב בפעילות המוח, מערכת העצבים, הכבד ועוד. הסוג העיקרי של הפחמימות המורכבות הוא העמילן, המצוי בעיקר בלחם, קמח, אורז, תירס, סולת, תפוחי-אדמה וקטניות. כדי שהעמילן יוכל להתעכל, הגוף מפרק אותו לסוכרים פשוטים. לכן, עיכול העמילן הוא תהליך ממושך וספיגת הסוכר ממנו אל מערכת העיכול היא איטית. אז חשים למשל שובע רב יותר מאשר אם אוכלים מנה שוות ערך קלורי של סוכרים. אם נפריז באכילת עמילנים, תהיה התוצאה דומה לזו של אכילת סוכרים: העודפים (מעל הדרוש ליצירת אנרגיה לפעילות הגוף) ייהפכו לשומן.
עדיפות תמיד לאכול "מלא": לחם חי או אורז מלא וכו', כי אלה מכילים יותר סיבים. הסיבים מאיטים את ספיגת הסוכר ולכן יורידו את רמת האינסולין המופרשת לדם מהלבלב.
עמילנים בתוספת סיבים נמצאים בירקות, דגנים, בקטניות, באורז מלא, בגריסים, בכוסמת, בשיבולת שועל ועוד.
פחמימות פשוטות הן אותם הסוכרים שדבש, ריבה, שוקולד, סוכריות, פירות וכו'. אילו פחמימות שנספגות במעיים במהירות, ולכן הן גם מעלות מיד את רמת הסוכר בדם."http://www.stips.co.il/singleask.asp?stipid=31792 פתיתים דומים מאוד בהרכב (אולי אפילו זהים) לפסטה,
פשוט חתוכים בצורה עגולה וקטנה. |
|
 
  (ניהול: מחק תגובה) |
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
|
| |
|
גירסת הדפסה
סגן המנהל
מפקח
Winner
צל"ש
מומחה
