קראתי כמה מאמרים בזמן האחרון, וראיתי ששמים את הערמונים בקטגוריה של בטטה, תפוחי אדמה, תירס מתוק כמקור לפחמימות וויטמינים.

השאלה שלי אם אפשר לשלב אותם איכשהוא בתזונה (כרגע ב"חיטוב") כאלטרנטיבה לפסטה מקמח מלא, ותפוחי אדמה אפויים שהם חלק מהפחמימות שלי.

מבחינה תזונתית, יש בזה הרבה פחמימות (באופן יחסי), סיבים, בלי הרבה שומן וכולסטרול וכמובן הרבה ויטמינים.

ערכים תזונתיים:

Energy 213 Kcal 11%
Carbohydrates 45.54 g 35%
Protein 2.42 g 4%
Total Fat 2.26 g 10%
Cholesterol 0 mg 0%
Dietary Fiber 8.1 g 21%

Vitamins
Folates 62 µg 15.5%
Niacin 1.179 mg 7%
Pantothenic acid 0.509 mg 11%
Pyridoxine 0.376 mg 29%
Riboflavin 0.168 mg 13%
Thiamin 0.238 mg 20%
Vitamin A 28 IU 1%
Vitamin C 43 mg 72%
Electrolytes
Sodium 3 mg 0%
Potassium 518 mg 11%
Minerals
Calcium 27 mg 3%
Copper 0.447 mg 50%
Iron 1.01 mg 13%
Magnesium 32 mg 8%
Manganese 0.952 mg 41%
Phosphorus 93 mg 19%
Zinc 0.52 mg 5%

Phyto-nutrients
Phyto-sterols 22 µg

במקרה וזה יכול להתאים, השאלה שלי האם אני "צריך" לאכול אותם לאחר אימון כמו שאני אוכל פסטה? או שזה יכול להיות מקור פחמימה טוב לפני אימון (כי זה יכול להיות נשנוש בפני עצמו)?