בזמן האחרון אני מוסיף אבקת קקאו לבישולים ומתכונים שאני עושה, ולאחר שקצת קראתי על העניין, מה דעתכם על השאלה שלי?

מבחינת ערכים, אני משתמש ב"אבקת קקאו דל שומן" של שטראוס\עלית שמצאתי בסופר במקרה לעומת החמאת בוטנים הטבעית של BND:

ל100 גרם:

383 קלוריות לקקאו מול 595 קלוריות לבוטנים.

26 חלבונים לקקאו לעומת 22 לבוטנים.

45 פחמימות לקקאו לעומת 20 לבוטנים.

שומנים 11, 8.2 מתוכם שומן רווי בקקאו לעומת 64 ש10 מהם רווי בבוטנים.

וזה מוביל אותי לנקודה שלי, קראתי בהרבה מאמרים על אבקות קאאו והחשש משומן רווי שיש בהם, אבל נראה שלפחות במקרה שלנו בארץ, הקקאו יכול להיות תחליף\תוספת מעולה לכל הנושא של "שומנים בריאים".

נכון, יש יותר פחמימות, אך יש פחות שומן באופן משמעותי, יש פחות קלוריות גם כן באופן משמעותי לקקאו.

דעתכם?