ABA


"מחבת גריל (פלאנצ'ה) יש למישהו ניסיון עם הכלי הזה ? (תמונה)"
גירסת הדפסה        
קבוצות דיון צרכנות נושא #38624 מנהל    סגן המנהל    מפקח   Winner    צל"ש   מומחה  
אשכול מספר 38624
אשד
חבר מתאריך 28.5.02
4062 הודעות
   21:39   12.04.18   
אל הפורום  
  מחבת גריל (פלאנצ'ה) יש למישהו ניסיון עם הכלי הזה ? (תמונה)  
 
   לא חייב להיות בדיוק זה שבתמונה אבל הכלי הזה מחבת שמניחים על הגז וניתן לצלות עליה בתוך הבית וללא גחלים.
מישהו שהתנסה: האם התוצאה איכותית, טובה וכדו'


תודה


                                שתף        
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

  האשכול     מחבר     תאריך כתיבה     מספר  
  לא השתמשתי בזה, אבל יש לי פלנצ'ה וזה מעולה וזול eliran005  13.04.18 13:03 1
  יש לי משהו מאוד דומה Integrator 13.04.18 13:19 2
  אין כל קשר לצליה על גחלים ZiggyMan  13.04.18 14:43 3
     האם נוצר עשן במהלך הצלייה בחלל המטבח ? אשד 13.04.18 17:42 4
         כמו כל טיגון במחבת. ZiggyMan  13.04.18 18:08 5
     מה שידוע לי הגז בכיריים בוער בחום הרבה יותר גבוה מגחלים זקן 16.04.18 07:40 6
         הטמפרטורה של להבת עץ וגז די דומה, אבל זה פחות משנה ZiggyMan  16.04.18 12:46 7
             אשמח להחכים אחרת אבל זקן 16.04.18 14:51 8
                 מה שמשנה זה ההספק הכולל ולא הטמפרטורה ZiggyMan  16.04.18 23:01 9

       
eliran005 
חבר מתאריך 6.6.05
31800 הודעות, 5 פידבק, 0 נקודות
   13:03   13.04.18   
אל הפורום  
  1. לא השתמשתי בזה, אבל יש לי פלנצ'ה וזה מעולה וזול  
בתגובה להודעה מספר 0
 
  


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
Integrator
חבר מתאריך 4.7.15
262 הודעות, דרג אמינות חבר זה
   13:19   13.04.18   
אל הפורום  
  2. יש לי משהו מאוד דומה  
בתגובה להודעה מספר 0
 
   מאוד קשה לנקות אותה , נדבק שומן לכל פס על המחבת
המעט שמן ששמים במחבת לא מתפשט בצורה שווה על המחבת ,נוצר מצב שבשורה יש שמן ובשורה אין.

השורות על המחבת נועדו לעשות פסים על הסטייק , לי אישית זה נראה מיותר


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
ZiggyMan 
חבר מתאריך 8.6.04
8720 הודעות
   14:43   13.04.18   
אל הפורום  
  3. אין כל קשר לצליה על גחלים  
בתגובה להודעה מספר 0
 
   כירת גז לא תגיע אף פעם לחום של גחלים.
כן אפשר לצלות על זה דברים בדומה לתנור. זה בעצם מחבת יותר עבה מהרגיל שנותנת חום אחיד במקום לשרוף.
הפסים חסרי משמעות.





-------------------------------------------

L'enfer, c'est les autres


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
אשד
חבר מתאריך 28.5.02
4062 הודעות
   17:42   13.04.18   
אל הפורום  
  4. האם נוצר עשן במהלך הצלייה בחלל המטבח ?  
בתגובה להודעה מספר 3
 
   תודה


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
ZiggyMan 
חבר מתאריך 8.6.04
8720 הודעות
   18:08   13.04.18   
אל הפורום  
  5. כמו כל טיגון במחבת.  
בתגובה להודעה מספר 4
 
  





-------------------------------------------

L'enfer, c'est les autres


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
זקן
חבר מתאריך 29.11.16
24 הודעות
   07:40   16.04.18   
אל הפורום  
  6. מה שידוע לי הגז בכיריים בוער בחום הרבה יותר גבוה מגחלים  
בתגובה להודעה מספר 3
 
  


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
ZiggyMan 
חבר מתאריך 8.6.04
8720 הודעות
   12:46   16.04.18   
אל הפורום  
  7. הטמפרטורה של להבת עץ וגז די דומה, אבל זה פחות משנה  
בתגובה להודעה מספר 6
 
   כי במנגל יש מסה הרבה יותר גדולה של גחלים, ולכן החום שהבשר יקבל יהיה גבוה יותר. ההשוואה הנכונה יותר תהייה בין מנגל גז לפחמים, ולא בין זה לכירה עם הספק גז נמוך.





-------------------------------------------

L'enfer, c'est les autres


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
זקן
חבר מתאריך 29.11.16
24 הודעות
   14:51   16.04.18   
אל הפורום  
  8. אשמח להחכים אחרת אבל  
בתגובה להודעה מספר 7
 
   הגז בבית בוער במעל 1000 מעלות
גחלים לוחשות במנגל - סביבות 400 מעלות.
במנגל הרשת היא זו שצולה את הבשר בפועל (שאר החום משמש קצת כמו תנור אפייה)
בהנחה שיש רווח של סנטימטר שניים בין הגחלים לרשת - אתה מאבד חום במוליך הגרוע שנקרא אוויר.
בגז בבית הלהבה החמה יותר נוגעת ישירות בכלי.


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד
ZiggyMan 
חבר מתאריך 8.6.04
8720 הודעות
   23:01   16.04.18   
אל הפורום  
  9. מה שמשנה זה ההספק הכולל ולא הטמפרטורה  
בתגובה להודעה מספר 8
 
   לדוגמה אם תשפות קומקום מים על להבת גז בגודל של נר, הוא אולי ירתח אחרי שעה, או לא ירתח אף פעם. אבל אם תניח אותו מעל 30 נרות שעווה, הוא יגיע לרתיחה לאחר כך וכך דקות. (למרות שבערת שעווה היא בחום נמוך משמעותית)

הספק הגז בכירה ביתית הוא נמוך. לכן אפילו בישול בווק זה אתגר שלא תמיד אפשרי בה. לעומת זאת במנגל יש מסה גדולה של גחלים, שמביאה את הבשר לחום הרצוי במהירות גבוהה.

-------------------------------------------

L'enfer, c'est les autres


                                                         (ניהול: מחק תגובה)
מכתב זה והנלווה אליו, על אחריות ועל דעת הכותב בלבד

תגובה מהירה  למכתב מספר: 
 
___________________________________________________________________

___________________________________________________________________
למנהלים:  נעל | תייק בארכיון | מחק | העבר לפורום אחר | מחק תגובות | עגן אשכול
       



© כל הזכויות שמורות ל-רוטר.נט בע"מ rotter.net