מנגל ומעשנה הם 2 דברים שונים לגמרי.
אני מעדיף לעשות במנגל אנטריקוט וכנפיים ואת כל השאר (אסאדו, ברווז, עוף ועוד) במעשנה.המחיר (ויש ברשת יותר זול - 300 ש"ח +-) עושה אותה למצוינת בשביל להבין אם אתה בכלל בעניין של עישון...
כמו שנאמר, היא מאתגרת מבחינת התעסקות ושמירת חום אבל עדיין נותנת תוצאות טובות מאוד לכמויות של עד 8-10ק"ג
המעשנות האוטומטיות זה כמעט "שגר ושכח" אבל גם עניין של טעם - התוצאה שלהן שונה מהתוצאה של מעשנת פחמים רגילה ו/או מהטעם שמתקבל במעשנת גז/חשמל וכיוב'.
אני בדקתי בהדגמות של ספקים ושפים ומעדיף את מה שמתקבל מעישון על פחמים.
בקיצור בשביל לחוות, להתנסות ולראות אם זה בכלל טעים לכם תמורת מאות בודדות של ש"ח נראה לי שזו לךופה טובה. אחרי שתחליט שאתה בעניין - השמיים הם הגבול מבחינת אפשרויות ומחירים...