לבחישה וערבוב - מועדפים כלי עץ. גם קרש חיתוך, רק שיהיה עבה ועמיד לשנים רבות. לבישול - מתכת, ניסיתי פעם סיר ומחבת של קורנינג, מזכוכית, בסדר אבל בסוף חוזרים לסולתם. לאפיה - זכוכית, תבניות אלומיניום ח"פ (איחסה אבל הכי נוח ויש פטור מניקוי), או כלים יעודיים מחרס. קערות (לחימום) - זכוכית יעודית לחימום, לפעמים חרס. יש כמה כלי סיליקון - לא נרשמה התלהבות. למעט לקקן (איכותי) לעוגות וציפויים.
אך מתכת כלל לא נכון יש כלי מתכת גמישים מאוד אולי לא שומרים על הכלי בישול אך שומרים על בריאותינו יותר כי עד איזו טמפרטורה הסיליקון מחזיק? 220 מעלות ואצלי רק מתכת עץ וזכוכית